菜籽油多少年历史

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距今大概400年历史

古法木榨取油法于明代的《天工开物》中有记载，我们成天木榨菜籽油完全传承这种取油方法，对选籽、洗、炒、碾、蒸、包饼、上榨、压榨取油均是经验与古法的结合。

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。

是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

中国经过近10年努力，使传统的劣质高芥酸菜籽油变革成了在大宗植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油，到2010年我国油菜双低率达到了90%以上。

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