蒸馍的时候中间能不能掀盖子

2023-07-26　分类：百科

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蒸馒头的时候中间最好不要掀盖子，因为蒸馒头需要足够大的蒸气才能蒸熟，中间掀盖子会让热量跑掉，所以最好不要掀盖子，但是在快要蒸熟的时候可以掀一次盖子看一下蒸的怎么样，刚刚蒸进去馒头绝对不能掀盖子，也不能一直掀，最多只能掀一次！