四菜一汤什么梗
2023-07-26 分类:百科
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四菜一汤,即一餐四样菜一碗汤,相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。中华人民共和国成立后,由周恩来总理敲定成为公务接待特别是国宴的标准。后来随着与各国交流增多,四菜一汤的菜式逐渐吸收了西方菜肴的特点和餐饮习惯,出现了很多新式的菜式。2013年5月,公务接待的“四菜一汤”至少出现三种标准走样现象。
中文名四菜一汤
意思一餐四样菜一碗汤
首倡明太祖朱元璋
标准制定国务院总理周恩来
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