淀粉检验方法

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淀粉的检测有三种方法。1.方法一：

将碘液加入少量待测液中，如果呈现淡紫色，则有淀粉存在：反之没有。

2、方法二：

将食盐在炒锅里加热一段时间，之后取出待用，向待检验的水中加醋(最好是白醋或醋精)，再加少许未加热的盐，搅拌之后加入加热炒过的盐，如果混合液变蓝则说明水中有淀粉.(注:食盐要加碘的)

3、方法三：

利用丁达尔现象:

将待测液装入透明玻璃杯，置于较黑暗处，用手电筒(光柱控制在直径2-3厘米，用白纸裹上)从侧面照射杯中液体，如果看到光柱(光柱中有小颗粒)，则说明有淀粉.(因为淀粉溶在水里会形成胶体)

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