干苦笋炒腊肉的正宗做法

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1、苦笋剥壳放入锅中焯水，捞出后用清水浸泡一天，去除较重的苦味.

2、腊肉洗净切块.

3、笋用刀拍一下，再切斜长条.

4、蒜姜分别切片，小尖椒切断备用.

5、腊肉小火煸出油，下姜蒜辣椒煸炒.

6、放入苦笋翻炒均匀.加入海天365高鲜酱油酱油继续翻炒.

7、临出锅时加入适量的盐即可。

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