四季青菜做法
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步骤/方式1
步骤1方法一：四季青菜洗净
步骤/方式2
步骤2
把根部切下来，如下图的样子，把根部放在水中，切口处朝下，浸泡五分钟，这样更容易清除里面的杂质。
步骤/方式3
步骤3
接着锅中烧水，水中加一勺油，加油可以使焯水后的青菜颜色依然碧绿，不会发黄，把菜根先放在水中，焯水一分钟之后，然后再把菜叶放进去，断生之后要快速的捞出，沥干水分。
步骤/方式4
步骤4
准备一个大盘子，把菜叶摆在底部，菜根摆在菜叶的上面，如下图
步骤/方式5
步骤5
接着锅中烧油，油热之后，下一把蒜末和一把小米辣，爆出香味之后，加盐，生抽，蚝油，鸡精调一下味，然后再加入半碗的水淀粉，勾一下芡，熬制锅内粘稠的状态，冒泡之后就可以关火了。
步骤/方式6
步骤6
把熬好的料汁淋在盘子里，美味即成。
四季青菜做法
步骤1
取青菜3棵，主要看青菜大小，大的只要一棵就可以了，但买大的口感差点。
步骤2
掰开叶子，清洗干净后，放在篮子里控干水分备用
步骤3
点火起锅，锅中放菜籽油烧热
步骤4
然后在油锅里加入3克盐
步骤5
油热后，把准备好的青菜倒入锅中翻炒
步骤6
5分钟后，菜叶变软后加1克鸡精翻炒1分钟就可以出锅。
四季青菜做法
步骤1
方法一：
四季青菜洗净
步骤2
把根部切下来，如下图的样子，把根部放在水中，切口处朝下，浸泡五分钟，这样更容易清除里面的杂质。
步骤3
接着锅中烧水，水中加一勺油，加油可以使焯水后的青菜颜色依然碧绿，不会发黄，把菜根先放在水中，焯水一分钟之后，然后再把菜叶放进去，断生之后要快速的捞出，沥干水分。
步骤4
准备一个大盘子，把菜叶摆在底部，菜根摆在菜叶的上面，如下图
步骤5
接着锅中烧油，油热之后，下一把蒜末和一把小米辣，爆出香味之后，加盐，生抽，蚝油，鸡精调一下味，然后再加入半碗的水淀粉，勾一下芡，熬制锅内粘稠的状态，冒泡之后就可以关火了。
步骤6
把熬好的料汁淋在盘子里，美味即成。
步骤7
方法二：
取四季青菜3棵，主要看青菜大小，大的只要一棵就可以了
步骤8
掰开叶子，清洗干净后，放在篮子里控干水分备用
步骤9
点火起锅，锅中放菜籽油烧热
步骤10
然后在油锅里加入3克盐
步骤11
油热后，把准备好的青菜倒入锅中翻炒
步骤12
5分钟后，菜叶变软后加1克鸡精翻炒1分钟就可以出锅。
步骤13
一盘素烧四季青菜可以装盘了。
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