地皮菜卤子做法

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用料：地皮菜300g、肉末50g、姜蒜末少许、辣椒2个、大蒜2根、油适量、盐适量、生抽适量。

做法步骤

1、地皮菜清洗干净，去除杂草沙石，控干水。

步骤2、剁些肉末，姜蒜末，辣椒切开，大蒜切断。

步骤3、锅里放油，下姜蒜、肉末、辣椒翻炒。

步骤4、肉末变色后，将地皮菜加入翻炒。

步骤5、调味，加入盐和生抽。

步骤6、大火收汁，加入大蒜。

步骤7、炒匀即可装盘。

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