羊法排最正宗做法

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羊排600克

洋葱250克

番茄2个

大蒜2个

辅料

迷迭香适量

百里香适量

盐5勺

黑胡椒粉9勺

橄榄油适量

1将新鲜的羊排稍微洗一洗，擦干水分，撒上黑胡椒和盐，抹匀，腌制15分钟

2百里香和迷迭香洗净，控干水分备用

3平底锅中放油，放入大蒜，百里香和迷迭香，用小火煎出香味

4转大火，放入羊排，煎到两面金黄后取出

5把煎好的香料放在锡纸上

6放上煎好的羊排，包紧，送入烤箱180°烤10分钟

7洋葱切条，西红柿切半，放入还留有煎过羊排的油的锅中，这样会让食材更香一些，煎4分钟后撒一点盐和黑胡椒粉即可出锅，配上烤好的羊排，即可食用

羊法排最正宗做法

小切羊排 6块

橄榄油 少量

孜然 适量

辣椒粉 适量

盐 1勺

做法

2、准备食材，羊排清洗一下，用厨房纸巾压掉多余水分。孜然(粒和粉都可以)，辣椒粉，盐混合备用，也可以用烧烤料替代。

3、倒入一半的调料，加1匙橄榄油，也可用调和油，最好不要用大豆或菜籽等有味道的油。

4、用手给羊排做个按摩，腌制半小时。

5、锅中放适量橄榄油，下羊排，中小火煎3分钟。

6、羊排有一侧是肥肉，期间要侧着煎一会。另一面也煎3分钟。

7、加入剩下的调料，两面撒均匀一些。

8、做的过程中就已经被羊肉的香味陶醉了，盛出。

9、点缀一片薄荷，肥瘦相间，毫无油腻感，只有满满的羊肉香

羊法排最正宗做法

1. 烤好的方式羊排

2. 加入橄榄油、料酒、盐、胡椒粉、孜然腌制

3. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚

4. 土豆、洋葱、千叶豆腐、黄甜椒切片

5. 土豆、千叶豆腐、洋葱、黄椒分别煸炒至断生

6. 锅中放入黄油放入腌制好的羊排正反面各煎至表面微黄

7. 将菜放入盆中倒入适量照烧汁拌匀上面放入煎好的羊排刷上照烧汁撒上孜然、黑胡椒、辣椒粉

8. 放入预热好的烤箱180度烤10分钟后拿出翻面

9、 刷上照烧汁撒上孜然、黑胡椒、辣椒粉继续烤10分钟

10、烤好的方式羊排放入圣女果装盘即可开吃

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