保存茅台为什么要躺着放

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让酒液接触软木塞的底端，并非为了防止空气进来，保持湿润倒是真的，虽然软木塞的吸水性其实很弱，湿润的状况也多是发生在软木塞的外层和瓶壁接触的部分。相比长时间竖着放、躺着放的葡萄酒仅仅有软木塞更容易拔出来这样一个优点罢了，酒质并不会比竖着放的酒发展得更好。

软木塞无法百分百密封葡萄酒，从一个现象我们可以看得出来，那就是陈年老酒的酒液总会有耗损，即使软木塞完整无缺，酒的液面也会发生下降的情况。这个问题的关键在于水分子和空气分子大小上的差异，空气分子体积是水分子的两倍，所以能够从软木塞边缘跑掉的是水分子，空气分子却不一定能进得来。有开老酒的经验者应该会察觉到，软木塞的最后一端常常会断开而被吸进瓶中去，就是因为瓶内空气稀薄而被外部的气压压回去的，如果软木塞能够呼吸，那么里外气压应该一致就不会发生这种状况了。

保存茅台为什么要躺着放

既要防止茅台酒跟空气接触，也要防止它挥发，而且还不能让它受热，因此这些环境都要达到，除了这个之外还要注意，茅台酒瓶到底应该是横着放还是竖着放呢，很多人都放错。很多朋友在看到红酒的时候都知道，红酒庄园里边存放红酒都是将他们横着放在酒窖里边或者是斜放的，于是就有人觉得我们的白酒也应该那样存放，其实并不是这个样子的，我们的白酒最正确的方式就是竖着放将它瓶口朝上放在酒窖里边就行了，要不然的话侧着放，如果瓶口密封不严，很可能就让我们的一瓶好茅台酒白白流失了，这样就糟蹋了一瓶好酒。所以我们一定要记得存放茅台酒的时候要竖着放，让它瓶口朝上哦。

保存茅台为什么要躺着放

3、 将酒瓶密封保存，最好将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。

一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。

4、避免震动或搬动，在茅台酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。

5、瓶口向上立放，储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。

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