肉丸做法大全

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香菇洗净切丁，姜蒜切末，番茄去皮后切丁，鸡胸肉挑去油脂后切小块

鸡胸肉倒入搅拌机里面打成泥

往鸡肉泥中加入香菇丁、玉米粒、姜末、盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋和2大勺水搅拌均匀。不喜欢姜味的可以不加姜末

取一小份鸡肉泥，搓圆后放入开水锅中煮熟，浮起后捞出备用

热锅倒油，加入蒜末爆香，倒入番茄丁翻炒至变软出汁，再倒入适量水煮沸

加入鸡肉丸，盖上盖子用中小火煮约5分钟，加盐调味

最后撒上葱花，开胃又低脂的番茄鸡肉丸完成~

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