干海蚌的简单做法大全

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主料

海蚌2粒

土鸡蛋2粒

辅料

盐少许

熟豆浆适量

1、 成品

2、 成品2

3、 豆浆海蚌蛋羹 材料：土鸡蛋2粒 海蚌2粒 豆浆适量 盐少许

4、 将海蚌内脏去除用盐抓拿清洗干净

5、 土鸡蛋打入碗内加少许的盐搅拌开

6、 然后加入豆浆（鸡蛋和豆浆的比例是1:1.5，）

7、 继续用筷子打匀

8、 然后过筛，将大气泡去掉（这一步可以让稍后蒸好的蛋羹无气孔）

9、 过滤好的蛋羹表面就没有什么气泡了

10、 盖上盖子，放蒸锅蒸6分钟左右至半凝固状态

11、 加入之前处理好的海蚌，继续蒸3分钟左右，食用之前淋点生抽就已经很好吃了

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