柘荣牛肉羹的家常做法

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主料:牛肉2两，牛肝1两

辅料:菜叶一小把，香菜2棵，胡椒粉适量，味精适量，生粉适量，鸡蛋一个。

做法:

1、牛肉2两，牛肝1两，菜叶一把，鸡蛋一个，生粉一汤匙。

2、食材切碎，鸡蛋打散备用，砂锅烧开三碗水。先倒入牛肉碎和牛肝碎，菜叶。炖煮3分钟后倒入打散的鸡蛋液。

3、倒入盐，胡椒粉和几粒味精(不喜欢的可以换鸡粉)。生粉和水搅拌后倒入，汤匙搅拌均匀煮一分钟后关火。

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