根茎类蔬菜指哪些

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根茎类蔬菜就是以食用地下部分为主的块根类蔬菜，如萝卜、芥疙瘩、山药等蔬菜，还有农作物红薯、地瓜、土豆等，这些都是根茎类蔬菜和作物而最普遍的根茎类蔬菜萝卜，有红萝卜、白萝卜和青萝卜，这几种萝卜营养丰富，食用面广泛，是大众最喜爱的蔬菜品种之一。

根茎类蔬菜指哪些

有白萝卜，山药，马铃薯，莴笋，大白菜还有莲藕，地瓜，甘蓝等等。根茎类的蔬菜主要指使用部分为根或者是茎。经常吃这些食物能够帮助润肠通便，提高身体的免疫力。根茎类的蔬菜有很多，我们日常经常吃的有白萝卜，山药，马铃薯，莴笋，大白菜还有莲藕，地瓜，甘蓝等等。根茎类的蔬菜主要指使用部分为根或者是茎。经常吃这些食物能够帮助润肠通便，提高身体的免疫力。

根茎类蔬菜指哪些

属于根茎类蔬菜的有：对于洋葱、土豆、芋头、地瓜、莲藕、牛蒡，这些菜都是属于根茎类的。多食根茎菜有益身体健康，类平时注意保存方法即可。

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