什么可以发酵

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1、酒精饮料：如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等乳制品：如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等豆制品：如豆腐乳、豆豉、纳豆等

2、发酵蔬菜：如泡菜、酸菜等调味品：如醋、黄酱、酱油、甜味剂、增味剂、味精等发酵面食：馒头、包子、面包等。

什么可以发酵

发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，丰富了我们的饮食生活，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒，甚至还可包括臭豆腐和臭冬瓜，这些都是颇具魅主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品。

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