凉粉咸菜的家常做法

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食材清单

豌豆粉炒咸菜 、 葱 生抽 糖 鸡精

烹饪步骤

1/4

准备葱 凉粉切小块 咸菜

2/4

咸菜下油锅 煸炒

3/4

加切好凉粉 加一点水 生抽 糖 鸡精

最后一步

收干 成了 超级下饭

凉粉咸菜的家常做法

主料：凉粉500g，油适量，盐适量，肉末50g，咸菜50g，草果1个，辣椒4个，姜1小块，蒜3瓣，酱油2汤匙，辣酱1汤匙，味精少许，香葱2棵

步骤：

1、准备一些肉末，一些切好的姜、蒜片、辣椒和一个拍散的草果。

2.凉粉切成2厘米左右的方块。

  3.准备一些咸菜。

4.热锅凉锅，下草果和辣椒煸炒出香味。

  5.放入半小碗的酸腌菜煸炒一会。

6.倒入一碗水煮沸。

   7.放入姜蒜片同煮。

8.水开后，下凉粉煮两、三分钟。

  9.接着下肉末搅散煮熟。

10.放入酱油。

  11.放入一些辣酱搅匀。

12.放入适量的盐和少许的味精调味，起锅前撒少量香菜即可。

凉粉咸菜的家常做法

用料：凉粉750g，咸菜200g，豆瓣酱10g，生抽、盐、味精

做法：

第1步.

准备好所有食材，先将凉粉切成2cm见方的小块备用

第2步.

起锅，倒入适量的油，油烧热后，加入蒜、豆瓣酱爆炒，有香味出来的时候

第3步.

加入咸菜，炒大概1分钟

第4步.

加入凉粉

第5步.

翻炒均匀后，可加入适量的水，盖上锅盖，中火煮5分钟左右，时间到了，盛出开吃。

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