包装文字中 配料跟配料表的区别

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配料是产品生产原辅材料的名称与数量配料表是产品所使用的原辅材料的名称清单。

当加工过程中所用的原料已改变为其他成分（如酒、酱油、食醋等发酵产品）时，可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”，并按相关标准的要求标示各种原料、辅料和食品添加剂，但加工助剂不需要标示。

配料的标注有三个主要原则

1、递减的原则

各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列（加入量不超过2%的配料，可以不按递减顺序排列）。

2、标示所有原料的原则

复合配料要标示其原始配料，已有国家标准、行业标准或地方标准的配料，且加入量小于食品总量的25%时，则不需要标示其原始配料。

3、食品添加剂必须标示的原则

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