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葡萄酒瓶木塞子耐温度多高

2023-07-28 分类:百科

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葡萄酒木塞子有几种不同材质的,材质不一样,耐高温也会有所不同

1、天然软木塞。天然软木塞是由栓皮栎树树皮的外层切割而来,膨胀后能达到完美的密封效果,但其通透性又能令瓶内的葡萄酒通过软木塞自身的细毛孔与外界的空气进行接触,发生缓慢的氧化反应。大多数陈年能力较强的葡萄酒都会选用天然橡木塞。不过,软木塞有一定概率会造成软木塞污染,令葡萄酒出现难闻的霉味或湿纸板味,其发生概率与软木塞的制作工艺有关。当温度超过28℃就会破坏酒的品质,超过30℃就更影响大

2、 合成软木塞。人工合成软木塞是将生产天然软木塞的栓皮栎树皮剩下来的余料粉碎之后再粘合而成,因而成本更低。不管在外形还是功能上都与天然软木塞类似,能保证葡萄酒的正常“呼吸”。不过也有人说,人工合成软木塞会给葡萄酒带来一股化学制品的味道。合成软木塞也是超过30℃也容易酒出现破坏

红酒一般最适宜的温度是11℃,最适宜的湿地是70%,恒温恒湿保存最适合

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