石板鲢鱼是不是保护鱼种
2023-07-28 分类：百科
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不是保护鱼种。我理解的“石板鲢鱼”又叫长春鳊鱼，它没有列入国家级保护动物名录，所以不是保护鱼种。
鳊花，学名长春鳊。长的有点象武昌鱼，又不是武昌鱼。这鱼不大，小者七、八两，大者一、二斤。莫看其小，鳊花最肥。吃起来，又肥而不腻。因为鳊花虽然脂肪含量极其丰富，却又不是长满肥油，脂肪含在肌肉中。肉嫩味鲜。鳊花可煎可炖，煎炖皆宜。
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