油河捞汤料配方

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准备材料：饸饹：150g、食盐：适量、鸡精：适量、番茄酱：1个、调和油：适量、姜粉：适量、小葱：适量、菠菜：50g。

1、豆芽洗净备用

2、西红柿洗净切成小块

3、菠菜洗净切成段

4、饸饹切成菱形块

5、抖散备用

6、锅内放油，放入葱花炒香

7、放入西红柿炒出红汁

8、添入放入豆芽翻炒一下，然后添入一大碗水烧开

9、将饸饹放入

10、然后放入菠菜，带饸饹和蔬菜都变软后，放盐调味出锅即可

11.美味又好吃的油河捞汤料配方完成开吃了。

油河捞汤料配方

汤料配方是准备一个锅，烧开水煮面，这种荞面河捞需要煮5-10分钟，煮面的同时，另一个锅少放一点儿油，撒入花椒粉和葱花，爆炒出香味，然后下入切好的西葫芦丁，炒一小会儿之后，放入酱油和醋，略炒，然后倒入水，盖上锅盖，略微焖煮一会儿，菜焖煮一会儿，等西葫芦丁入口柔软即可，放入少量盐和鸡精，盛入碗中，把煮好的面捞出来，尽量沥干水分，然后浇上香香的清汤，撒上香菜即可。

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