明日白露 不管有钱没钱（记得多吃“白色6宝” 滋补润肺特养人）
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明日白露，不管有钱没钱，记得多吃“白色6宝”，滋补润肺特养人。大家好，我是，时间犹如白驹过隙，转眼到了白露节气，那么白露该吃什么呢？
蒹葭苍苍，白露为霜；所谓伊人，在水一方。这是我们耳熟能详，朗朗上口的一句诗词，其中描写的就有秋天白露节气的景象。白露是二十四节气第十五个节气，秋天的第三个节气，白露的到来，也就意味着暑热渐退，寒气渐长，可以看出，“白露”是反映自然界寒气增长的一个重要节气。
时至白露，风中不再有炎热的气息，取而代之是凉凉的寒意，早晚温差变大，昼短夜长，气温下降速度逐渐加快，天气渐渐转凉，寒生露凝，历书说“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露”，到了白露，也是跟炎热挥手道别之时。
白露时节，秋高气爽，云淡风轻，天气不冷不热，目之所及，皆是风景，还有那丰收的蔬菜水果，可以满足味蕾对美味的追求，同时，白露秋燥渐浓，秋主肺，饮食上要以滋补润肺为主，古人以四时配五行，秋属金，金色白，可以多吃这应季“白色6宝”，甘甜多汁，营养充足，而且价格也不贵，明日白露，不管有钱没钱，记得多吃“白色6宝”，滋补润肺特养人。
白色6宝
一、银耳
银耳也叫白木耳，是我国传统的食用菌，营养价值极高，因口感、味道、营养与燕窝相似，但是价格却便宜很多，因此又被称为“穷人的燕窝”，银耳是生活中的滋补佳品，做法简单，营养美味，秋天炖来吃，特别养人。
【冰糖银耳汤】
准备食材：银耳、枸杞、黄冰糖
1.取一个盆子，把银耳放入盆中，再加入清水，把银耳浸泡半个小时。
2.银耳泡好以后，把银耳撕碎，同时把银耳底部较的部分去掉不要。
3.找一个炖盅，把银耳、枸杞、黄冰放入炖盅，加入适量的水，开火炖20分钟。
4.炖的前十分钟要经常搅拌，以免粘锅底，也可以快速出胶，当银耳软烂，汤汁浓稠时就可以关火放凉食用了。
二、山药
山药是一种让人恨又让人喜欢的蔬菜，让人恨是因为处理山药时，容易让手发痒，让人喜欢是因为营养价值极高，有“药参”的美誉，而且山药口感细腻，质地脆爽，除了做菜，可以当粗粮直接蒸熟吃，也可以做成山药泥做成甜品吃，因此一直备受欢迎。
【木耳山药】
准备食材：黑木耳、山药、蒜、青椒、红椒、盐、鸡精、白糖
1.山药买回来后，带上胶手套，把山药表面的泥土清洗干净，然后用刨刀把皮刨掉，再把表面黏液清洗干净，切成菱形片。
2.黑木耳提前用温水浸泡好，再清洗干净，如果块比较大，就撕成小块。
3.把青椒、红椒切开，然后切成菱形片备用。
4.锅中烧水，水开放入一点食用油，再放入山药和青椒、红椒一起过水，然后倒出沥水备用。
5.锅中放油，放入蒜末爆香，再放入山药和青红椒以及所有调料，从锅边喷入少许水，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
三、莲藕
莲藕被誉为“水中人参”，是“水八仙”之一，口感脆爽，味道清甜，是生活中常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C以及多种氧化酶等成分，可以生食，也可以熟食，做法众多，各种不同风味，有“东方蔬菜之王”美誉。
【莲藕排骨汤】
准备食材：排骨、莲藕、生姜、盐、鸡精、胡椒粉
1.排骨买回来后清洗干净，然后剁成大小均匀的块。
2.莲藕去皮，切成滚刀块，放入盆中加盐翻拌均匀，这样莲藕不易发黑。
3.锅中烧水，冷水把排骨放入锅中过水，过好后捞出来把排骨清洗干净，另起锅，放入油和生姜炒香，再放入排骨煸炒。
4.排骨微黄后加入适量的水，大火烧开，当汤煮稍微有点白，再倒入炖锅中，把莲藕清洗干净，放入汤中，炖2个小时。
5.时间后，排骨熟烂，藕粉糯放入调料调味，撒上葱花即可。
四、梨子
梨子是秋天的应季水果，虽然有很多品种，皮有不同的颜色，但是里面的果肉都是白色。秋季的梨酸甜可口，水分充足，含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素、苹果酸以及膳食纤维和各种矿物质，其含水量高达85％以上，具有清心、润肺的作用，秋天食用正好。
吃梨的时候要注意，梨属于凉性，不能一次生吃太多，最好是蒸熟后再吃，这样可以大大减少梨的凉性，避免出现不适。
五、龙眼
在福建福州等地，有“白露必吃龙眼”的传统习俗，民间认为白露吃龙眼可以大补身体，其实也有一定的道理，龙眼营养价值极高，是一种药食同源的食材，而白露时的龙眼，不仅个大饱满，而且甘甜多汁水分充，所以白露是正吃龙眼的时候。
吃龙眼时要注意，不能一次性吃太多，因为龙眼虽然水分足，但是龙眼肉性热，吃多了容易上火，龙眼可以生吃，也可以用来煲汤吃。
六、甘蔗
甘蔗是生活中常见的一种水果，每年到了秋冬季，就是甘蔗大量上市的季节，甘蔗含糖量高，味道甘甜，水分充足，含有丰富的蛋白质、蔗糖、膳食纤维、维生素以及各种矿物质，其中每公斤甘蔗含铁9毫克，居水果之首。
甘蔗除了可以直接吃，还可以用来榨汁、煮甘蔗水喝，在我们这最喜欢用甘蔗和荸荠一起煮熬水喝，特别清甜爽口，解渴又润燥。
以上就是我今天分享的内容，大家觉得白露时节还有什么该吃的好东西？欢迎评论、留言、一起探讨学习，今天的美食就分享到这里了，最后，感谢阅读。
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