机智队长在线辟谣（这些食品界的谣言不要信）
TIPS：本文共有 2009 个字，阅读大概需要 5 分钟。
关于食物的谣言，相信大家都听过不少吧！
食物相克？吃了抗癌？好多食物一言不合就躺枪，真真假假弄得我们不知所措。
其实健康类的谣言一旦快速传开，其危害比普通谣言还大。
轻则掉入“伪养生”商家的圈套，重则轻信谣言能治病，耽误了病情的治疗，后果不堪设想。
今天队长就和大家唠唠那些“妖艳儿”的神奇理论！
1.酵素减肥？
酵素这两年火得不要不要的，不少商家纷纷声称这货能帮助排毒美容减肥，神一样的速度挤进了保健品排行榜。
实际上：“酵素减肥”是一个彻头彻尾的大忽悠。“酵素”其实是日本名，也就是我们熟悉的“酶”。
但胃中的酸性很强，一般而言，酶在这样的环境中很难经受住考验。再加上胃中还有专为酸性环境而生的胃蛋白酶，可以把别的酶切开，到了小肠的蛋白酶攻击性更强，不管食物蛋白还是酶，都会被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等于白吃。
2.黑糖补血？
黑糖食品开始成为很多人喜欢的零食，也一直被宣称为天然健康食品，有美容养生作用。当然，价格也要比红糖高。
实际上：专家说，“其实黑糖也就是我们所说的红糖，功效上和普通红糖无异”。很多人认为黑糖功效比其它糖更好，其实，黑糖和红糖一样都属于蔗糖，两者本质上并无差别，在营养价值与食用功效上也相同。
另外：红糖不能治疗痛经，宫寒也是个伪概念。
3.维生素C和虾同食会砒霜中毒？
因为虾里头的砷和维生素C反应，会变成剧毒砒霜。但科学计算发现：一个人至少得一次性吃300斤虾才会达到致死量，这要死了也是活活撑死的。
4.葡萄籽能抗癌？
平时吐掉了的葡萄籽能抗癌？其实这是商家大肆宣传的手段，给“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”等产品贴上了抗癌的标签。
实际上：近年对于葡萄籽抑制癌细胞的实验有不少，但结论都是——“体外实验”能够抑制癌细胞。
“体外实验”只能说明是针对特定癌细胞进行进一步研究，至今还没有任何数据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。
5.韭菜壮阳？
没有研究表明韭菜有壮阳功效，吃多了反而还放臭屁。
而韭菜中含丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾，改善便秘现象，从而帮助减肥。
6.蜂胶抵挡病菌？
蜂胶据说能阻挡细菌等外来侵袭，其实是，商家们看到蜂胶的商业价值，夸大蜂胶的功效，还说它“抗肿瘤”？
但事实上，蜂胶功效的研究多集中在动物细胞身上，针对人群实验不多，在医学也不下定论。
7.苦瓜可以杀死癌细胞？
苦瓜确实是一种具有药用价值的蔬菜，可以清热去火。预防一些疾病，但是苦瓜并不是万能药物，吃多了容易腹泻。
实际上：苦瓜中的奎宁蛋白可以激活身体的免疫细胞，但不是因为苦瓜本身，所以吃再多苦瓜都不可能达到抗癌的效果。
8.水果早上是金，中午是银，晚上是铜？
提倡早上吃水果，对于丰富我国居民早餐、提高早餐质量是有好处的。但这并不等于水果晚上吃就不好。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器，不管什么时候提供原料，它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃水果，人体都会把它们消化成小分子，进行吸收。
9.苹果打蜡能致癌?
微信朋友圈里热传有人用小刀刮苹果皮，刮出很多白色果蜡，说苹果打蜡有毒，是食品安全问题。且又相继出现了《苹果卖相好原来被美容》、《揭秘苹果鲜为人知的4个真相》等相关报道。
专家表示，蜡可在苹果表面形成一层保护膜，提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。除了苹果，柑橘、香梨等也有可能被打蜡。
要去除果皮上的蜡，最简单的方法就是削皮或者热水冲烫。此外，也可以用盐或丝瓜瓤搓洗。
10.西瓜被注红药水，食用会中毒?
广西新闻报社的记者从市场买回西瓜亲自用针管做了西瓜打针的小实验。实验表明，注射红墨水后，颜色根本无法扩散开来。
中国食品安全领域首席科学家、中国工程院院士陈君石教授称：注水时外来物难以进入西瓜内部，且进水西瓜很快就会烂掉，对买卖并无好处。
11.儿童酱油?
儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”，适合拌饭、清蒸食物等。
实际上：专家提醒，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。
正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求，任何外加的盐都是多余的。而且小时候越“重口”，长大之后就越难以控制盐的需求量，高血压风险也就越高。
12.初产蛋更营养？
称为“初产蛋”(即鸡开产一个月内的蛋)，被很多人认为是浓缩的鸡蛋精华，不惜高价也要买来吃。一些商家也宣称初产蛋能促进大脑发育和增强体质，营养价值高，特别适合产妇、学生及老年人食用。
实际上：“初产蛋”是指母鸡在110天~130天内生产的第一窝蛋，虽然“珍贵”，但营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。
而且，初产蛋健脑的说法也不靠谱，有益大脑健康的营养物质主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，没有数据显示初产蛋的这些物质含量比普通鸡蛋高。
你还知道哪些谣言吗，欢迎在评论区留言，分享你的机智！
（本文图片来自网络，如涉及作者权益请告知，我们将及时删除，先致以歉意）
如果觉得《机智队长在线辟谣（这些食品界的谣言不要信）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！