李兰娟：早晨是养肝“黄金期” 吃好4种早餐（或有助肝脏红润）

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导语：做好养肝护肝的工作非常重要，毕竟肝脏能够排泄出身体的有害物质，维持正常的消化功能。如果保持着一些不良习惯，降低了肝脏功能，引发疾病的出现，我们的健康就无法得到保障。

所以想要了解养护肝脏的正确方法，不妨养成良好的习惯，有助远离肝病。

很多人对于饮食非常注重，会通过一日三餐来调节身体，坚持下去也有助于呵护肝脏健康状态。

李兰娟院士作为新冠疫情中作出杰出贡献的优秀医务人员，积极配合政府工作，在稳定肺炎的传播，治疗病患等方面发挥了重要的作用。

而且李兰娟也是作为我国人工肝的开拓者，对于肝病的研究已经长达40多年。

在李兰娟院士最近的一次采访中透露，想要养护肝脏，要好好利用早晨这一个黄金期，保证好早餐的营养，合理饮食，会让你的肝脏变得更加健康和红润。那么吃什么样的早餐，才有助于养护肝脏呢？不妨进来看看李兰娟院士是如何说的！

01李兰娟：早晨是养肝“黄金期”，吃好4种早餐，或有助肝脏红润

新鲜蔬菜

很多人早餐饭桌上几乎看不到一点蔬菜叶子的身影。但不得不承认，如果早餐能够吃一些新鲜的蔬菜，其实对于肝脏和身体的健康是大有益处的。

蔬菜中含有人体所需的矿物质和微量元素，能够及时为身体补充缺失的营养。

特别是吃上一些凉拌蔬菜，可以让肠胃更好地消化和吸收，而且对于养护肝脏上效果是非常理想的。

高蛋白、低热量的食物

蛋白质作为机体的承担者，也是肝脏非常钟爱的一种成分。

经常吃一些富含高蛋白的食物，能够发挥维修工的作用，帮助修复受损的肝细胞，加快肝细胞的再生速度。

因此，在这里建议正常人每天摄入优质蛋白的含量要尽量高于90克。尤其是肝功能下降的人群，一定要补充高蛋白食物，这样才能够降低肝脏受到伤害。

比如常见的奶制品，豆制品，蛋类，鱼肉，鸡肉等等，是优质早餐不可错过的选择。

粗粮五谷类

有一些想要减肥瘦身的人群，早餐会吃一些清淡的食物，比如喝一些豆浆和白米粥。

其实五谷杂粮也是可以适当搭配的。五谷类的食物，含有丰富的微量元素和膳食纤维维生素等等，可以保证饮食均衡，对于健康非常有利。

而且早餐搭配一些粗粮，五谷类能够更好地消化食物，加快肠道中毒素和垃圾的排出，对于肝细胞的自我修复提供有利条件，而且可以提高肝脏的解毒和代谢功能。

坚果类食物

早餐的食物中不要忘记了坚果类的食物，比如核桃，开心果等等。

这些坚果类的食物中含有人体所需要的矿物质，而且根据相关研究得出，每天早餐适当摄入15~20克左右的坚果，每天可以辅助降低血压，避免肝脏病变。

但是坚果类食物不要觉得好处多啊，控制不住量，如果吃太多也是会带来反作用的，比如导致身材发胖，加重肝脏的代谢负担，诱发脂肪肝。

02想要保持肝脏健康，还应该养成以下2个好习惯

勤补水的习惯

如果每天可以养成勤补水的习惯，可以帮助提升身体代谢率，保持肝脏的湿润，起到更好的排毒作用。

所以，想要养护好肝脏，不管男女老少，生活中要记得经常喝水。

良好的作息习惯

晚上是肝脏进行修复和排毒的最佳时期，尤其是人就是睡眠之后。

特别是对于肝脏出现问题的人群，更应该要早睡，保证充足的睡眠时间，胃肝脏的修复和排毒提供有利条件。

肝脏中堆积的毒素越来越少，肝脏才会呈现出更加健康的状态。

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