鲜花养生 这九种花好看又好吃（都是天然的保健品）

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花常被称为花朵，是被子植物（被子植物门植物，又称有花植物或开花植物）的繁殖器官，其生物学功能是结合雄性精细胞与雌性卵细胞以产生种子。秋季是很多鲜花盛开的时节，可食用鲜花来养生。那么秋季有哪些花可以食用？很多鲜花可食用，如桂花、菊花、玫瑰花等。具体秋季有哪些花可以食用？小编为您介绍。

1、桂花

桂花以香味独特闻名，每年9至11月开花，花香浓郁，人们以桂花作原料，制作成糕点、蜜饯，以及桂花酒和桂花糖等。现代医学证实，桂花可散瘀、健肾、舒筋活络，可治咳嗽、痰多、胃溃疡等。

2、菊花

就观赏性而言，野菊不如家菊鲜艳娇美，但是，野菊的清香远胜于家菊，药用价值更是家菊不可媲美的。中医认为，野菊有疏风清热、解毒消肿、健脑明目的功效，还可治疗风热引起的感冒、肺炎、鼻炎、高血压、支气管炎、湿疹等。

3、玫瑰花

玫瑰花能够抗抑郁和焦虑，提高免疫力，调节内分泌，有美容养颜抗衰老之效。玫瑰花每年春季开放一次，若加糖和蜂蜜腌制成玫瑰酱则恰逢秋季食用；日常也可将干燥的玫瑰花泡茶饮用。

4、鸡冠花

因其花形酷似鸡冠而得名，鸡冠花营养丰富，含有多种维生素及人体所需的21种氨基酸、12种微量元素和多种天然酶，尤其是蛋白质的含量高达73%。鸡冠花味甘，性凉，具有凉血、止血、止带、止痢、止淋等功效。

5、蒲公英

蒲公英属菊科。蒲公英性平，味甘、微苦，可清热解毒、消肿散结，有“天然抗生素”之美称。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮之立消。解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核、疔肿。”

6、茉莉花

茉莉气味清幽，能润燥美肤、舒缓神经，并能平缓咳嗽，非常适合秋季食用。可以做成药膳，如茉莉花粥、茉莉花炒蛋等，或与人参同泡成茶饮用，以补气安神、理气和中，有助于睡眠和消化功能。

7、秋海棠

秋海棠其实还是一种食材，当然是要经过一定的处理的。很多地方会用海棠的叶子做成汤料，和鱼同煮之后味道更为鲜美。秋海棠不但花色美，还具有清热消肿、活血散瘀、凉血止血、调经止痛的功效，可用于跌打损伤、咽喉肿痛、鼻血、胃溃疡等。

8、丝瓜花

丝瓜是蔬菜，丝瓜花却是一味良药，可清除肺热、消痰下气、止咳、止咽喉痛、消烦渴、泻相火，还可治疗疔毒、蛇咬及烫火烧伤等。

9、南瓜花

南瓜花朵大色艳，营养丰富，可炒食、可凉拌、亦可做汤，色味俱佳。最有营养滋补作用的是南瓜花中的花粉，它富含蛋白质、氨基酸、酶类等，是儿童和老年人理想的天然保健品。

以鲜花为原料制成的各种食品，蒸、煮、炒、炸、炖等烹饪方法无不可用。在众多做法中，花粥还是比较受人们青睐的。一是因为做法简单，二是因为花粥能较好地保持鲜花的营养成分。适合做花粥的鲜花有玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉兰花、菊花、百合、金银花等。

除了花粥，还可以腌渍蜜饯，将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1：2的比例拌匀，装在密封容器内腌渍3天即可食用。适用的花种包括玫瑰、菊花、茉莉、兰花、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花等。

药补不如食补，这是中医里经常碰到的一句话，尤其是到了秋冬季节，正好是养生的大好时机。繁忙的生活，没有一个好身体怎么可以呢？尤其是现在大部分人都处于亚健康的状态，那么我们只能是在吃的身上下功夫，上面几种花保健功能各不相同，不过功效都不错哦！

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