“药膳文化科普进校园”活动在松山湖第二小学举行

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说起沉香，身边人绝大多数第一反应竟是“做手串的木材”，殊不知沉香其实是一味经典又珍贵的中药材，它集天地之灵气，汇日月之精华，蒙岁月之积淀，以至极品沉香的价值可以达到黄金的将近200倍，可谓是“沉”得惊世，“香”得骇俗，千百年来为世人所钟爱。这次药膳科普讲堂带你走进沉香的世界！

2020年11月30日，以“趣味中医药与药膳食疗”为主题的药膳文化科普活动在松山湖第二小学顺利举行。此次活动系东莞市科普专项资助活动，由东莞市科学技术协会指导，广东医科大学主办，松山湖第二小学与广东医科大学药膳食疗研究社协办，旨在向广大青少年弘扬药膳文化，科普药膳知识，强化青少年的文化自信，促进健康素养的提升，助力健康校园、健康东莞的发展。

本次活动特邀了广东医科大学第二临床医学院党委副书记、世中联药膳食疗研究专业委员常务理事兼副秘书长丁喜生老师，丁老师围绕“沉香概述和沉香的应用与启示”展开，向松山湖第二小学的同学们讲授了沉香的历史，沉香的产地以及沉香的产品开发等方面的内容。

活动过程中，丁老师细致地讲解了沉香的形态特征和产地生境，还详细地介绍了沉香的药膳应用，临床应用和日常应用。他表示沉香有味辛行散、性温祛寒、温散胸腹阴寒、行气止痛、温胃散寒、降逆止呕的功效，还有苦降下气、温肾纳气、降逆平喘的功效等等。同时，丁老师还向在场的观众分享推荐了相关的药膳，例如：沉香老鸡汤、莲花沉香火锅等。

在活动末尾的提问环节，在场的学生积极与丁老师互动，现场气氛十分轻松活跃。有一个学生举手提问到“沉香这么多好处，那我怎么判断是真沉香呢。”丁老师认真地回答：“可以通过沉香的味道和沉香的触觉鉴别沉香。真沉香味道是自然、醇厚、淡雅的味道，久闻不腻的，触感是光滑油润的。”在座的学生们听后，纷纷执笔记下老师的一番话语。最终，讲座在师生们热烈的掌声中圆满结束！

专家介绍：

丁喜生：现任广东医科大学第二临床医学院党委副书记；世中联药膳食疗研究专业委员常务理事兼副秘书长；研究方向为药物提取、中药现代化、大健康人才培养等；开展横向课题研究2项；申报了专利13项，转让专利2项；辖下有药膳食疗研究社常年开展药膳科普与研究活动；作为指导老师带领广东医科大学行思闲爱药膳坊项目，获得2个校级、1个市级、4个省级、2个国家级奖项。

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