石屏县七彩山鸡蛋 《本草纲目》记载：补气血（食之令人聪慧……）

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石屏县位于云南省红河哈尼族彝族自治州的西部，被称为 “鱼米之乡”。石屏县坝心镇林下生态鸡主要以野外杂食，绿色生态为主。不含抗生素，无激素。土鸡肉质细腻，唇齿留香，鸡蛋入口爽滑，味道鲜美。

鸡蛋有红色、白色、绿色，堪称七彩山鸡蛋，在众多营养品中脱颖而出，因野生散养，吃食繁杂，因此山鸡蛋的营养价值也比普通鸡蛋要高出许多。

据《本草纲目》记载：山鸡蛋补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，并能止泻痢，除久病及五脏喘息等。常吃能去病延年，最适合成长中的儿童、青少年、孕妇及老年人营养补给品食用。

麻羽白壳土鸡

这些是石屏县坝心镇咯哒林下养鸡专业合作社和石屏县民生养殖专业合作社养的鸡，一只只毛色光亮的母鸡，正在林地树下悠闲地散步。

嘎达~~嘎嘎达~~~嘎嘎达~~~~见过母鸡生蛋的小伙伴，一定很熟悉这节奏吧！

白色的、红色的，咦~~~~还有绿色的耶 ！ 真可谓是七彩山鸡蛋哇！

这都是因为专业合作社养的鸡，叫做麻羽绿壳鸡，由于它天生的基因，再加上用玉米还有中草药和鱼虾这些营养成分极高的食物按照一定的比例来喂养它才能生出这样蛋。

如果对麻羽绿壳鸡的喂养营养不合理，或是按照一般养鸡的投喂方式，尽管它基因再好，过一段时间也会变成普通的白鸡蛋。

由于突出原生态养殖，饲料搭配又较为科学，这让麻羽绿壳鸡所生的鸡蛋是绿色的，营养价值极高，因此这里养殖的鸡和鸡蛋受到了市场的欢迎。

为解决贫困村产业发展问题，促进贫困群众增收致富，实现稳定脱贫，坝心镇党委政府积极整合资源力量，发挥集聚效应，采取“合作社+脱贫创业资金+基地+科技”的模式发展产业开展脱贫尝试。于2017年在贫困村邑北孔村委会和芦子沟村委会分别成立了石屏县咯哒林下养鸡专业合作社和石屏县民生养殖专业合作社，社员大多为建档立卡贫困户。

石屏县咯哒林下养鸡专业合作社成立于2017年8月14日，注册资本234.4万元，入社社员149户。目前，该合作社已投资85.66万元，建成标准鸡舍2个，占地1200平方米，承包林地32亩，发展林下养殖生态土鸡，每批可饲养土鸡6000-7000羽。

石屏县民生养殖专业合作社成立于2017年9月14日，注册资本200万元，入社社员142户，总投资87.47万元。目前，该合作社已投资87.47万元，并建成养殖基地，每批可饲养土鸡7000羽左右。

目前，在石屏县坝心镇养殖专业合作社，小小的绿壳鸡蛋和长期生长在林地下的跑步鸡不仅成功打响了市场，也加快了群众增收致富的步伐。

麻羽绿壳鸡生的鸡蛋在网上销售价，50枚110元左右。小小绿壳蛋不仅解决了1000多人收入问题，两个合作社产值可以达到200万左右。

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