蜂蜜水可以每天喝吗（对身体是否有益）

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每天晨起一杯蜂蜜冲水喝， 美容、养颜、助消化，对身体非常好哦！ 这样的养生保健鸡汤你一定也听过不少吧？ 可你连蜂蜜都不了解，确定这样跟风养生是对的吗？ 蜂蜜的形成 一只蜜蜂只能生产1/12汤勺的蜂蜜，大概一斤的蜂蜜的生产需要由一万只蜜蜂飞七万五千公里才可以，差不多是绕地球三圈的总距离。简单粗暴的说，蜂蜜是蜜蜂的“呕吐物”。

但事实上，从大自然的花蜜（nectar）到蜂巢里的蜂蜜，这个转化过程是极其复杂的，有以下四个基本步骤：采蜜，发酵，蒸发水分，以及密封。 采蜜 蜜蜂找到了合适的花，用舌头吸取花蜜装在第二个专门放蜜的胃里头。一只蜜蜂大概要吸1000朵花才能填饱肚子。它胃里的蜜随时比它自身重量还要重。

发酵 采集足够多的花蜜以后，蜜蜂就要飞回自己的蜂巢(honeycomb)“交货“了。在回家的路途中，花蜜已经在胃里通过一种酵素进行发酵。 飞到蜂巢以后，为了更好的让花蜜进行多次发酵，蜜蜂就把自己的肚子里的蜜，吐给留守在蜂巢里的其它蜜蜂们，轮流吐个大概30分钟以后，蜜蜂就把发酵好的蜂蜜吐在蜂巢里的小隔间，即蜂房（hive cell）。这就是蜂蜜的原形了。

蒸发水分 此时在蜂窝里的蜂蜜还有70%以上的水份。为了达到一个不让细菌在里面滋生的环境，蜜蜂会在蜂巢里扇动翅膀形成气流，使蜂蜜的所含水份降到20%以下。 密封 将蜂蜜进行脱水之后，蜜蜂们会在表层弄上一层偏白色的蜂蜡（honey wax）来更好的保存蜂蜜。因为蜂蜜自身水份含量低和有酸性的环境，它可以保存很长时间。考古学家甚至在一千多年前的埃及的古墓里发现保存良好的蜂蜜。

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