如何轻松地剥柚子皮（关于吃柚子的几个细节和小技巧）

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柚子是秋冬季最常见的水果，一到这个季节，大量的柚子就会上市。柚子好吃，但是开柚子皮却是一个力气活，开柚子皮有没有好的技巧和方法呢？今天我们就来学习一下如何轻松地剥柚子皮？

剥柚子皮的快速有效地方法介：

1.买回家的柚子清洗后，用小刀在表皮中心划一圈，深度为一厘米左右；

2.在圈的两侧中间划个十字，深度大概也在一厘米左右深；

3.从十字中心点开始往外剥皮就变得非常省力；

4.把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”就可以吃了。

如何保证不流失：

1.我们可能也会发现，剥了皮的柚子肉暴露在空气稍微久一点，水分就很容易流失。因此，剥了皮的柚子肉可以用保鲜膜包好放入冰箱冷藏保存，这样可以最大限度地保留柚子的水分。

2.我们也可以巧妙地利用柚子的皮来进行保鲜。将柚子沿着柚皮划4刀左右，然后再轻轻地将柚皮与柚子肉分离，这个过程中保证柚子皮的完整性，然后将吃不完的柚子重新放回到柚皮中，像个花苞一样，将果肉好好的保护起来。

小贴士：我们在剥柚子皮的时候不要把柚子皮上的白色物质剥得太过于干净，那可是保护柚子的最有效武器。

保存柚子的小技巧：

1、柚子存放应最好处于通风处，温度不宜过低;最好在10度以上。

2、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂的。

3、柚子怕水、怕光、怕酒、怕低温，因此柚子需要放在阴暗的地方，温度不宜过低在10度左右即可，这中常规的保存方法能保证柚子在10天内新鲜，味道不发生变化。

吃柚子的小技巧：

还有一点特别提醒大家的，就是买回家的新鲜柚子最好别着急吃，先放一段时间，等到柚子的表皮稍有些起皱的时候，这个时候吃是最好吃的。因为存放的过程中，柚子的果肉会糖化，吃起来更甜，不用担心，没有剥开的柚子水分丝毫不会流失。

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