女人夏天多喝这碗汤 降火除湿效果好（制作方法也简单 快学起来）

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在高温高湿的夏天，吃些冷饮和冰镇食物、吹吹空调，都是非常惬意的事情。但是，这样做虽然解了一时之暑气，但容易使寒气入侵，给身体造成伤害。在夏天，由于吹空调的时间较长，加上贪凉，很多人容易感冒，出现头疼脑热，咽喉肿痛的症状。因此，在夏天除了正确解暑，去火、除湿也显得更为关键。

说到降火、除湿，薏米和红豆无法绕开的食物。薏米和红豆一起搭配，效果更佳。红豆富含维他命和多种矿物质，有补血、除湿和消肿的功效，而薏米可以健脾胃、清热和排毒的作用。将红豆和薏米一起煮汤喝，是三伏天一款好的食物。具体做法如下：

将同等分量的红豆和薏米洗干净，提前进行浸泡。红豆一般需要浸泡3个小时，而薏米一般浸泡1个小时就可以了。

开始煮的时候，红豆和薏米不能同时放入水中煮。要先煮红豆，因为它需要更长的时间才能煮熟。这里告诉大家一个小诀窍，煮开后，要添一些凉水，然后再煮开，再添凉水，经过二轮反复，红豆容易开花，熟得更快，也更香。

要等红豆煮熟悉后，才放入薏米。大火煮开后，用小火煮至粘稠，就可以食用了。

很多人在熬红豆薏米汤的时候，喜欢加入大米。加入大米的好处是口感更好。但是，我们不建议加大米。大米的湿气比较重，而红豆、薏米的主要功效是祛湿，如果加入大米，会降低红豆和薏米的祛湿功效。

红豆薏米也可以做成粥来喝，方法与炖汤基本相同，只是时间要长一些。为了祛除体内的湿气，夏季特别是三伏天时常吃是非常有好处的。

为了达到更好的功效，可以先将薏米炒熟。因为薏米性寒，将薏米炒熟是为减轻薏米的寒性，使其达到平性，不仅能提高祛湿的效果，而且更有利于肠胃吸收。

薏米的炒制很简单，将薏米中的杂质以及变坏的薏米去掉，然后倒入锅内，不需要放油，火不能开太大，用小火不停的进行翻炒，等薏米变成金黄色后就可以了。一般情况下，大约10分钟左右的时间就可以炒熟。

其实红豆薏米除了煮汤煮粥喝以外，还可以泡水喝，而且人体食用薏米红豆是不会对身体造成副作用的，不过在服用时还是要注意适量。此外，薏米红豆虽好，但并不是人人都适合食用的。有此人要不吃或是少吃。有便秘的人或者是平时出汗较少的人，最好不要食，否则非常容易加重病情。薏米中含有糖类，它的黏性比较高，如果一次性吃太多，比较容易出现消化不良。所以，消化系统不是很好的人最好少吃或者是不吃。

因为薏米是寒性食物，因此体质偏寒以及月经期间的女性最好不要食用，以免加重体内的寒气，导致身体虚冷。

此外，孕妇也是不宜多吃的，吃多了容易滑胎。因此，孕妇不要吃薏米的，当然红豆还是可以吃的。

根据人体的运行规律，早饭之后，午餐之前，也就是9点至12点之前，最适合食用的，因为这段时间健脾养胃和祛湿的效果最好。

注：图片来自网络

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