流言（喝火锅汤会中毒）

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科学养生是大家关注的重点，不知道您有没有听过这种传闻，则喝久煮的火锅汤会“中毒”?你信吗?

在2017年最后一期的“科学”留言揭晓榜上，就12月份共有6大留言。

民福康小编为此特地关注了一下。

久煮的火锅汤喝下会中毒?

寒冷的冬天里，我们最想吃一口热气腾腾的火锅，火锅底料的香气时常让我们控制不住的想喝上一口。

而就有留言说，火锅煮的时间越长，汤中产生的亚硝酸盐浓度越高，有致癌的风险，甚至会急性中毒。

民福康为大家揭晓真相，煮时间长的火锅和辣火锅中，亚硝酸盐含量低于0.10mg/L。民福康为大家科普一下，亚硝酸盐的主要危害是造成急性中毒，当一次性摄入量高于200毫克的时候，很有可能会急性中毒。

此时的体内血红蛋白会失去输氧功能，导致身体组织缺氧。

民福康要说的是，一次性摄入200毫克的亚硝酸盐，相当于喝了3—4个浴缸的火锅汤，这并不符合实际。

牛油果能减肥、美容.....功效?

民福康在市场调查发现，牛油果的销售量突飞猛进，这其中竟然是因为牛油果有减肥、美容等神奇功效。

民福康揭晓真相，牛油果中维生素E含量并不比一般的坚果多，牛油果中含有单不饱和脂肪酸，但其含量并没有山茶油、橄榄油里多。

那么，为何人们都喜欢买牛油果呢?主要是商家夸大其词的增加了牛油果的功效，例如：美容养颜、丰胸、减肥等等一系列。

把牛油果和苹果进行比较就会发现，从营养上来讲，牛油果的蛋白质和钾含量高是比较突出的优点，但高脂肪、高热量是其缺点。它根本就不是减肥佳品。

所以，民福康提醒广大想减肥、爱美的朋友，不要盲目相信，牛油果虽然没有那么多功效，但是我们也不能否认牛油果是一种很好的水果。

但别靠牛油果来减肥、美容，到头来，只会空欢喜一场。

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