春季儿童增高早餐食谱分享：高钙芝麻这么吃（好香好吃好吸收）

TIPS：本文共有 1219 个字，阅读大概需要 3 分钟。

食材准备：

黄豆、燕麦、芝麻、饺子皮、糯米、胡萝卜、猪五花肉、香菇、玉米粒、葱、小番茄、鸡蛋、炒熟黑豆

制作方法：

1、烧卖制作（可提前一夜做好或周末提前备主食类）

①糯米浸泡一夜后，放入蒸锅蒸熟，备用；

②猪五花肉切肉沫，胡萝卜和香菇切丁，甜玉米粒洗净，葱花少量切丁备用；

③制作馅料：热锅冷油，放入猪肉沫炒香后调味加入适量盐、生抽和料酒，翻炒均匀后加入胡萝卜和香菇丁炒香，最后加入甜玉米粒和葱花，加少许耗油调味，待食材都8分熟后出锅，晾凉后备用；

④取饺子皮，把适量已炒好的馅料放入，再收口成烧麦状；

⑤取一家人早餐的量，蒸锅上屉，放入烧麦，水开后蒸10分钟左右，即可出锅；

⑥剩余的生烧麦可以冷冻，2周内吃完，非常方便。

2、芝麻山药米糊制作：

①取适量铁棍山药去皮，切块洗净备用；

②取少量的燕麦、糙米等杂粮洗净后和山药、芝麻、去核红枣一起用豆浆打成米糊，米糊的制作过程约30分钟左右，（早上起床后可以先打米糊，再蒸烧麦，可以节约时间）

3、煮鸡蛋，洗小番茄

营养标签：

健脾养胃，易消化，营养均衡，促生长。

营养分析：

铁棍山药属于淀粉含量比较高的山药品种，口感面面的，富含膳食纤维且饱腹感强，可以作为主食的一部分，具有预防便秘的作用。另外山药中含有丰富的粘多糖、粘蛋白类活性物质，具有抗氧化，提高免疫力的作用。另外传统养生认为铁棍山药具有健脾养胃是功效，在很多研究中也得到了证实，山药富含淀粉酶，相比其他薯类更容易消化非常适合小朋友们食用。山药加上燕麦、糙米等杂粮打成一份杂粮米糊，营养素要比普通的白粥高出很多。加上一把炒熟的黑芝麻，不仅香味十足，口感也十分不错。黑芝麻富含钙和微量元素，直接食用黑芝麻粉容易口感干涩，吞芝麻粒又不容易吸收。像这样加入杂粮打成米糊，高钙易吸收，非常适合春季给孩子食用，可以促进长高。这份早餐主食还搭配了自制烧麦，烧麦和饺子类似也是可以把蔬菜藏起来吃的主食，可以放入豌豆、玉米、胡萝卜、香菇等耐热不易变形的蔬菜，美味好吃又营养。

早餐的蛋白质来源除了烧麦中的猪肉，还安排了双蛋白。鸡蛋是很好的优质蛋白来源，主要来自于它的蛋白，易消化且利用率高，蛋黄富含胆碱和微量元素营养丰富，非常适合每天给孩子吃一个全蛋。今天安排了双蛋白，增加了蛋白质的摄入，因为蛋白质是生命的基础，充足且优质的蛋白质摄入对于促进儿童长高是至关重要的。1-3岁的幼儿每天建议摄入畜禽肉类和鱼虾类共50克，每天一个50克左右的鸡蛋，以保证蛋白质的摄入充足。随着年龄增长，蛋白质的摄入量可以适量增加。

小贴士：

1、山药含有黏液多糖活性物质，去皮的时候可以带上手套，或者放入水中焯一下后再去皮，可以预防皮肤起痒；

2、食谱中的黑豆一定要用炒熟透的黑豆，否则容易胀气，年龄较小的孩子可以用坚果替代，春季吃黑养发孩子爱吃，可以适量安排；

3、烧麦中的食材可以结合孩子喜好进行替换搭配，彩椒粒、玉米粒、青豆、虾仁等都是不错的馅料食材；

4、食谱适合2岁以上对相关食材不过敏的孩子食用。

如果觉得《春季儿童增高早餐食谱分享：高钙芝麻这么吃（好香好吃好吸收）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！