超市碰见这1种白酒别手软 好喝不贵100%纯粮（行家整箱往家搬）

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前几天，我花800块买了瓶包装很华丽的白酒，结果却是香精酒，喝了就上头，硬生生让我在家躺了一天。

现在白酒市场真心混乱！

许多香精酒，经过提价、包装，堂而皇之地站在超市货架上，一些买酒只看包装和价格的朋友，容易被其漂亮的外在迷惑。

直到买回家才发现中招了，但酒已开瓶，只能吃哑巴亏。

难道就没办法避开这些酒精酒？

当然有！中国酒友是相当聪明的，他们找到了粮食酒的记号，就在白酒瓶身，非常明显，就是这4个字固态、等级。

只要有，赶紧往家搬，再便宜也是优质的粮食酒。

为什么出现这4个字就是粮食好酒？我们分两块去讲：

①固态——这要从白酒的工艺讲起

白酒的工艺共有三种，分别对应的是不同的白酒：

1.固态法：粮食酒的发酵工艺，原料是粮食+水，酿出的酒是“粮食精华”。

2.液态法：酒精酒的发酵工艺，原料是添加剂+水，按道理来说，不能算是白酒。

3.固液法：勾兑酒的发酵工艺，原料是食用酒精+粮食+添加剂构成，只能称为半粮酒，这种酒市面较多，具体如下图：

②等级——粮食酒≠好喝！

想要买到好喝的粮食酒，就得看等级！

低等级的白酒，邪杂味很浓，一股味道，甚至还没有香精勾兑的白酒好喝。

懂酒的行家是这么买酒的：挑优级、一级酒买，因为特级酒市面上很少，就算有价格也高得吓人，而二级酒的综合方面不太行。

小结：超市碰见这1种白酒别手软——固态酿造的优级白酒。

学会之后，下次去超市就赶紧找起来吧，说不定楼下超市就有好喝还不贵的优质粮食酒，如果觉得太麻烦的话，可以给大家分享3款不错的纯酿，100%纯酿，好喝不贵，行家整箱往家搬，看看你喝过没。

第一款：君中元私藏酒（优级）

酿造人是曾传政，师承李兴发（酱酒之父）。

原料：当地优质的红缨子糯高粱、小麦

为了做老百姓能喝得起的纯酿，尽可能缩减了宣传费用，导致名气不大，但也正因如此，喝过的人都惊艳于它的性价比，频频回头。

酒花：均匀，饱满，丰盈且持久度强，能持续20多秒。

品鉴：喝一口爆香！细腻无比，在口中停留2秒，口舌生津，多饮几杯后，打嗝都是香醇的粮香，厚味很足。

第二款：汾酒老白汾10年（优级）

汾酒是清香酒鼻祖，老四大名酒之一，底蕴丰厚。

汾酒的价格都不是很贵，而这款老白汾10年，就是众多山西人的口粮酒，百元左右，但酒质却相当纯正。

酒液：清亮饱满，无色且没有任何悬浮物。

品鉴：入口清香纯正，一清到底，落口很爽甜，再配上一口酱牛肉、醋溜花生，那滋味，舒坦巴适。

第三款：珍酒 珍5金装（优级）

珍酒被称为“异地茅台”，产自贵州遵义。

外包装不是很好看，但却是地地道道的优级纯酿，对得起其他们所说的“酒中珍品”。

酒液：微微泛黄，清澈透亮，没有杂质。

品鉴：入口酱香圆润，细腻且醇厚，酒液在舌尖流淌，丝滑无比，下咽顺滑，酒液咽下回味悠长。

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