居家小妙方：豆芽菜自制步骤

TIPS：本文共有 442 个字，阅读大概需要 1 分钟。

生活中我们经常吃的开胃小菜—豆芽菜，不论凉拌，还是小炒，都是不错的选择，可是市场上流通的豆芽往往加入了违法添加剂或尿素，大家都不敢吃了，那么怎么才能吃到健康的豆芽呢。健康第一线就教大家在家里怎么发豆芽吧！

1、挑选出优质的豆子，在这里我们选用黄豆，一定要用新的黄豆，因为陈豆的出芽率很低，黄豆洗净后，加入40度以下的温水，让它自然泡发8小时以上。

2、准备一个网状的菜筐和一个比菜筐稍小的盆儿，给菜筐里面铺上一个潮湿的纱布，然后把泡好的豆子均匀的铺在纱布上，再盖上干净的毛巾。

3、把菜筐放在盆儿上，这样黄豆上的水就流到了盆里，再用喷壶把毛巾表面喷湿 ，尽量要湿透黄豆，再把菜筐和盆儿一起放在橱柜里，在发豆芽的期间不能见光，因为见光的豆芽容易变红，变纤维化，会影响口感。

4、每天早、中 、晚用喷壶喷湿毛巾表面，但喷的时候不要打开毛巾，晚上睡觉前把菜筐在水龙头下冲冲水，可起到清洁黄豆，防止烂根的作用。

5、一般豆芽发到5—7天就可以收获了！若温度高于20多度的话速度会更快， 4天左右就好了。

如果觉得《居家小妙方：豆芽菜自制步骤》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！