用黄豆自制豆腐脑 早晨热气腾腾喝一碗（简单几乎“0失败”）

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用黄豆自制豆腐脑，早晨热气腾腾喝一碗，简单几乎“0失败”

伴随着那个天气变冷了，这个时候必须做温暖的工作，注意饮食之后，可以很好地度过秋冬，秋天马上就要过去了，冬天马上就要来了，这么冷的天必须吃早饭，大家也感受到了吗？

对家里人来说，无论怎么忙也要吃早饭，如果长时间不吃早饭的话，会对身体造成很大影响，所以没关系。

早上起来，吃冒着热气的豆腐脑，应该很满足吧，特别是对北方人来说，咸豆腐脑是永远的神。

但是，现在早上还很冷，我不太喜欢早餐，学会自制豆腐脑吗？豆腐的大脑看起来很复杂，但是做起来很简单，新米也几乎不会失败，我准备了大豆，今天来分享详细的教程，早上喝一杯就满足了。

【自家制豆腐脑】

配合比例：大豆120g、清水1500ml、内酯5g

1、大豆一定要买颗粒饱满的，买来后洗净，放入清水中浸泡一晚，或者需要5个小时以上，腌制好后的大豆，已经非常旺盛，看起来很大。

2、接下来在破壁机里放入大豆，加入900ml左右的水做成豆浆，然后流出来过滤剩下的渣滓，把过滤过的豆浆放进锅里加热，沸腾后再煮一会儿就行了。

3、煮豆浆关火后，冷却到85度，把这个全身美容装进大碗里，因为需要倒豆浆，所以加入少许热水，混合在中酯里。

4、豆浆冷却到85度后，取出上面的皮，从高处快速放入全身美容院，请准备小汤匙，捞取上面的水沫，加盖安静地放置20分钟，请给我一杯热豆腐脑浆。

最后准备喜欢的菜、喜欢的浇汁等，放在豆腐头里吃，也有人喜欢甜豆腐的大脑，直接加糖就可以了，像这样做的豆腐脑，颜色雪白，有食欲，口感细腻，营养丰富，非常适合早饭，大家也快来试试吧。

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