大闸蟹怎么选 怎么吃（这份消费提示快收好）

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ZAKER 哈尔滨记者 李佳琪

秋风起，蟹脚痒，这痒的不止是蟹脚，还有无数吃货们的心。如何挑选大闸蟹？近日，哈市市场监管局发布选购螃蟹消费提示，提醒消费者注意吃螃蟹的禁忌。

大闸蟹挑选方法

1. 蟹壳。壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到 " 金毛金爪 " 的更好。

2. 肚脐。肚脐突出来的，一般都脂肥膏满；凹进去的，大多是膘体不足；用手拿蟹时要有分量、感觉够 " 重 "，这样才能挑到肥美多膏、蟹肉丰满的大闸蟹。

【来源：ZAKER哈尔滨】

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