煮海带汤时 “这一步”做错了（煮好的海带食之无味 还很硬）

当下天气比较热，人们食欲不振，很多人不想吃主食，只想喝一点汤，特别是上一天班，回家后喝一碗清淡的汤很舒服，但伴随着人们的食欲不振，一晚清淡的汤怎么能满足人类的营养需要呢？这就需要在汤中加入一些肉类，为人们提供更多的营养，夏天多喝汤不仅可以帮人们补充水分，还能平衡人体的电解质，这时候排骨海带汤就是首选了，煮海带汤时，“这一步”做错了，煮好的海带食之无味，还很硬！

海带的营养价值很高，并且在夏天吃海带有预防中暑的功效，很多人喜欢在夏天煮海带排骨汤，不仅清香诱人，更可以为人体补充营养物质，海带中碘的含量丰富，并且粗蛋白、铁、胡萝卜素含量也很高，可以为人体补充微量元素，排骨的营养价值更不用说了，海带和排骨一起煮，最适合夏天了。

在煮海带排骨汤时，很多人都知道，要将海带提前泡好，然后单独给海带煮一会儿，打成海带结，再和排骨一起下锅煮，这样的话海带中的盐就少一些，不然到时候非常咸可没办法吃了，排骨下锅前要用冷水焯水，去除排骨中的血水，这样做好了排骨汤，味道鲜美更干净，但是这样做了，煮好的海带为什么还会食之无味，还很硬呢？

一定是这一步出现的问题，煮海带汤时，是不是忘了放醋呢？在海带汤快要煮好时，可以往汤里滴几滴醋，或者是加几颗菠菜，这样煮好的海带口感很好，并且入味度很好，在煮海带汤时，记得加醋或者放几棵菠菜，这样小孩子也喜欢吃海带，排骨和海带一起吃，小孩子可以吸收到更多的营养。

如果你喜欢吃海带的话，可以试试这一道排骨海带汤，一定不要忘记加醋，或者放几棵菠菜，在现在这个季节，这道汤最适合不过了，海带入味易烂，汤水味道浓郁。

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