筒子骨炖汤 别忘了多加“这一样”（骨汤香浓美味更营养）

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哈喽，各位吃货朋友们，欢迎来到吃货环游记，今天小编要给大家带来的是一道美味的家常炖汤——筒子骨海带汤，如果你恰好喜欢，不要忘了点一下关注哦！

这几日带老爸老妈来了城里，由于工作日太忙，所以很多时候都只能去外面下馆子解决晚餐，按理来说每次三菜一汤也算是不错了，但是大家总觉得食之无味，排骨汤也觉得不好喝。

到了周末终于腾了点时间，打算在家自己好好下厨吃几顿，才发现原来炖汤，还是要选择筒子骨比较好，炖出来的汤不仅味道更好喝，而且也更加营养，连孩子不用哄都会自觉喝两大碗。

筒子骨炖汤，别忘了多加“这一样”，骨汤香浓美味更营养

但是炖筒子骨也需要掌握点小方法，炖出来的汤才有滋有味，不用加什么佐料，原汁原味也香浓得很，今天就以一道筒子骨海带汤为例，给大家示范讲解一下具体做法。

筒子骨炖汤，别忘了多加“这一样”——醋，炖好的骨汤香浓美味更营养！很少有人会在炖汤时加醋，但实际上稍微加点醋，给筒子骨焯下水，能让炖出来的汤香味更浓郁，色泽也更好看。

【筒子骨炖汤的家常做法】

【食材准备】：新鲜筒子骨，干海带，生姜，香葱，料酒，白醋，盐，油

【详细步骤】：

第1步，新鲜的筒子骨过水后，加足量冷水下锅，放入生姜两三片，再加入料酒一勺、白醋半勺，大火烧开后，继续焯水两分钟，而后将筒子骨捞出过热水，洗净沥干即可。

第2步，干海带需要提前用清水泡发，且用厨房刷刷洗干净，再加水和少许料酒焯水，捞出过凉冷却后，切成大片备用；取出炖锅，将处理好的筒子骨和海带下锅，加清水开大火加热。

第3步，锅中加入生姜两片，并加入食盐少许、植物油半勺，烧开后用汤勺撇去浮沫，即可加盖转中火炖煮，焖炖40~45分钟，揭盖后加点盐调味，并撒上葱花，美味就能出锅了。

所以大家做筒子骨炖海带汤，记得别忘了多加“这一样”——醋，加点醋焯水后的骨汤，出锅后香浓美味更营养，没有杂质也没有浮油，清淡不油腻且够味，最适合这样的天气喝了！

今天的美食就和大家伙儿分享到这了，希望以上内容您能喜欢，劳烦您点赞关注和分享，感谢您的支持。

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