夏季饮食有禁忌（您了解多少）
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炎炎夏日，许多人没有胃口，但是我们的生活可不能因为天气的原因而影响。今天让我来告诉大家几个夏季饮食的注意事项。饮食注意收发，对应节气而食用。平时饮食需要注意。饮食对于养生来说，就是顺应天时地利人和。比如蔬菜瓜果存在着南北差异，吃异地的瓜果容易引起身体不适。
俗话说“小暑大暑，上下蒸煮”，小暑节气正值，这可是快到了一年中最热的时候，但是烈日炎炎多数人都还不得不在高温下坚守岗位，他们用汗水和坚持工作，换来秩序井然的交通、干净的街道、热腾腾的美食…酷热难耐，防暑应该注意些什么？请大家转发给身边辛苦工作的他们，提醒他们更好地保护好自己！
1.寒凉食物
寒凉食物损伤脾胃，长期脾胃虚寒，会导致慢性腹痛、腹泻以及影响食物的消化及营养成份的吸收，尤其对老人、小孩来说，经常吃寒凉食物对脾胃影响非常大，会导致体质瘦弱、免疫功能下降，对女性患者常因寒邪留滞于宫内形成宫寒，出现月经失调等。常见的夏季寒凉食物：冷饮、海鲜（如螃蟹生蚝等）、凉性水果（如西瓜、梨、哈密瓜）、绿茶等。
2.易滋生细菌的食物
煮熟的肉食，彻底加热后才能食用，否则易导致大肠杆菌感染。生鸡蛋、豆芽、剩饭菜能滋生沙门菌、李斯特菌等，食用后可能会导致急性胃肠炎的发生。
3.易导致寄生虫感染的食物
夏季饮用生水或食用未经煮熟的青蛙肉类易致寄生虫感染，小龙虾寄生肺吸虫，人食用后可能会导致肺吸虫病、脑吸虫病，食用未熟的螺可感染线虫，严重者可因脑炎危及生命，菱角、荸荠、莲藕可感染姜片虫引起急性消化道的症状，严重者出现贫血、浮肿等，故尽量避免生吃。
4.感光食物
有些食物含有感光物质，食用后感光物质随血液分散到人体皮肤表皮细胞中，当遇阳光照射后会导致光敏性皮炎发生，表现为颜面等暴露部位有红色丘疹，部分会出现呼吸困难等症状。常见感光食物：香菜、芹菜、鲜木耳、柠檬、芒果等。
5.鲜花
不是所有的鲜花都可以用来酿酒以及泡茶的。花的种类不同其属性也就不同，如果在不了解的情况下就随意拿来泡茶，很容易引起中毒。比如夹竹桃的花就不能随意拿来泡酒以及食用，在这花里面含有多种糖甙毒素；而在万年青的花和叶中也含有草酸、天门冬毒素，食用以后都会出现不同程度的中毒反应。
6.蚕豆
一些家中有蚕豆病史的人以及三岁以下的男童一定要禁食新鲜蚕豆。这两类人群如果不小心误食，很有可能就会出现黄疸显著和血红蛋白尿等症状，即为急性溶血性疾病，出现这些情况后一定要及时去医院进行抢救。
7.韭菜
韭菜原先是北方人每餐必不可少的香料，而现在南方也逐渐兴起吃韭菜的热潮，韭菜秉着其美味以及高效的营养被我国人民所接受。但近日在国家食品安全部门的抽检中却发现在韭菜中含有有机磷农药残留量普遍较高，这类物质进入人体后会引起神经功能紊乱，通常中毒的患者会出现多汗、语言失常等症状。注意：在食用韭菜之前最好是能将韭菜放入淡盐水中浸泡半天以上，这样才能将韭菜中的一些残留农药给排除干净。
8.冰啤酒
喝冰啤伤胃黏膜。冰啤酒并非人人适宜,更不能过量,尤其是痛风、慢性胃肠炎、心脏病、高血压、肝病患者都不宜喝啤酒。健康人群每天喝啤酒最好不超过1000毫升,否则易诱发急性胃肠炎、急性胰腺炎等疾病。
9.空腹饮茶
过度饮茶和空腹饮茶都会导致消耗阳气，夏季饮茶的量一定要控制，应该是餐后二到三杯才好，如果感到饿就马上停饮。
10.烂生姜
俗话说:“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。”生姜为四辣（葱、姜、蒜、辣椒）之一，是家庭日常烹调不可缺少的重要调味品。但是，值得注意的是，忌食烂生姜。有人说：“烂姜不烂味”，这种说法是不可取的。因为，生姜腐烂以后，会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素。它能使肝细胞变性，易诱发肝癌和食管癌。
11.荔枝
荔枝是我国南方特有的佳果，味道十分可口、鲜美。但是荔枝不宜多食，否则可能患荔枝病。因为荔枝所含的单糖大部分是果糖，果糖被机体吸收后须经一系列酶的催化，才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多荔枝，摄入过多果糖，导致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的浓度)含量比正常降低许多而引起低血糖症。因此，荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病，表现为清晨发病，常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、轻泻等为前期症状，其后突然抽搐、昏迷。若不救治，可于数小时内死亡。尤其是儿童，更应注意不能多吃，否则会严重影响健康。
12.腌酱菜
清脆爽口的腌酱菜是很多家庭一日三餐的餐桌上必不可少的，但这些小菜却不健康，在制作过程中普遍使用过量的苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，这些使用超标人工合成防腐剂的食物会给人体造成很大的伤害。
通过上述文章对夏季饮食禁忌有关知识的详细介绍，大家都明白夏季有哪些食物不可以食用了吧，只有健康饮食才能让你拥有健康的身体。
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