春天这样做早餐 丰盛营养又好吃（吃着舒服 孩子吃好早餐长得快）

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春季，我给家人做了这桌早餐，丰盛有营养，比早餐店实惠又好吃

春季，万物复苏，树上长出了嫩叶，到处都能感受到春天的气息。春季还是孩子生长最快的一个季节，家有读书郎的父母们每天都会考虑孩子早餐吃什么，孩子吃什么营养健康，孩子吃什么最开胃，诸如此类的问题。如果想不去给孩子做什么早餐，不妨参考一下我家早餐搭配，我家早餐都好吃又好做，大家可以跟着我一起做早餐。

这桌早餐很合我家人的口味，我家人一边吃一边称赞。他说：“这样的早餐最好吃，有粥有生煎包还有卤鸡蛋以及清炒菠菜，是一款营养早餐，具备营养早餐的食物，生煎包有肉有表皮，那么就有蛋白质和碳水化合物，关键这样的早餐容易消化和吸收。”

下面就来看看深受家人喜欢的早餐，分享一下我家早餐的详细做法。

【生煎包】

生煎包的表皮松软和底部香脆，生煎包的馅料是牛肉馅料，我做成了小小个，两口就可以吃完一个，每一口都有鲜美又营养的牛肉馅料，牛肉馅料的生煎包超级好吃，生煎包刚刚煎好端上桌，我自己都忍不住多吃了两个。

牛肉馅料用了200克牛肉、80克洋葱和150克牛肉，把牛肉切成小块，牛肉块放入绞肉机搅拌成肉糜，加入料酒、生抽、胡椒粉和香油搅拌均匀。牛肉肉糜分3次加水，每次加水后搅拌牛肉肉糜，让牛肉肉末吸收了水分再加入水。洋葱切成丁，胡萝卜削皮切成细条再切丁，把胡萝卜丁和洋葱丁放入牛肉肉糜搅拌均匀，加入少许香油搅拌。

包子皮用了300克中筋面粉、10克新鲜酵母、160克水和10克砂糖，把包子皮的材料揉成光滑的面团，用 保鲜膜覆盖着发酵30分钟，等面团发酵到原来的2倍大。把面团搓成长条形状，切成小剂子，小剂子擀成圆形面片，用面片包入牛肉馅料，做好牛肉包子后醒发20分钟，用蒸箱或者蒸锅蒸熟，焖5分钟再打开取出品尝。

【南瓜百合小米粥】

南瓜百合小米粥不用放糖，它自身就有甜味。南瓜百合小米粥用了一袋（约200克）百合、一小块南瓜和120克小米，南瓜和百合都有清甜的味道，南瓜和小米是经典搭配，加入百合有清热润肺的作用。

我用了新鲜百合煮粥，新鲜百合比较多泥沙，要把新鲜百合每一片分开，用水冲洗泥沙。小米被称为廉价的滋补品，小米有促进消化和保护肠胃健康的作用。南瓜只用了一小块，喜欢吃南瓜可以多放一些。

小米用水冲洗干净，南瓜削皮切成南瓜丁，把百合、南瓜、小米放入电饭煲，加入10倍水量，按下电饭煲的预约煮粥功能，第二天早晨就有可口的南瓜百合粥。

这桌早餐还有卤鸡蛋，在前一天晚上做好，早上加热一下就可以吃卤鸡蛋。卤鸡蛋用了八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、少许砂糖放入煮锅，大火烧开后转小火放入煮熟鸡蛋，煮8-10分钟后关火，让鸡蛋浸泡一个晚上，那种做好的卤鸡蛋更入味。

最后我还炒了一盘菠菜，菠菜要一片片叶子拆开，多冲洗几遍。炒锅烧热油爆香蒜，放入菠菜爆炒片刻，最后放少许砂糖和盐，炒匀就可以装盘了。

这些就是我家早餐，每一样都是我们爱吃的，我们吃好早餐，工作效率高精力充沛。

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