木耳洋葱炒鸡蛋 营养健康（好吃又下饭）

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大家好！这里是小个子美食，今天和大家分享木耳洋葱炒鸡蛋。鸡蛋是优质营养品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙等。木耳含有蛋白质、膳食纤维、钙、铁等营养成分。洋葱有健脾、杀菌的功效。

木耳洋葱炒鸡蛋

原料：水发木耳、鸡蛋、洋葱

调料：食用油、盐、水淀粉、大蒜、料酒

做法：

1. 首先将木耳泡发后洗干净，撕成小块。

2. 洋葱切成丝，大蒜切成蒜末。

3. 准备3个鸡蛋打入碗中，加点盐，一点儿水淀粉，搅均匀备用。

4. 锅里倒适量油，油热之后把鸡蛋液倒进去，滑炒成鸡蛋块，炒熟后捞出。

5. 锅里再倒点油，油热加入蒜末，爆香之后加入木耳，翻炒至断生，加入洋葱翻炒，加盐、一点儿料酒，炒匀。

6. 倒入鸡蛋块，炒至食材熟透，关火盛入盘中就可以了。

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