家常芹菜洋葱炒肉 成本不到5块钱（在家也能做出饭店的味道）

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家常芹菜洋葱炒肉，成本不到5块钱，在家也能做出饭店的味道

春困秋乏夏打盹，秋天一到就感觉浑身乏累，总想睡觉，尤其是这几天总是在下雨，这样的天气最适合窝在家里睡觉了，不知道大家是不是跟我一样呢，睡饱了之后就要温饱了，肚子已经开始咕咕叫了，家常快手炒菜安排上。

今天就给大家分享一道非常好吃的家常炒菜，芹菜和洋葱搭配一起炒肉，这样做出来的肉非常的鲜嫩，还带着芹菜的清香和洋葱的微辣，口味丰富，做法简单，做好之后的成品看着就很有食欲，在家也能做出饭店的味道。

这个季节冷热交替，温度变化莫测，最容易感冒了，饮食上大家也要安排好，多吃洋葱对身体的健康是非常好的，洋葱中的辣气能够起到抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用，季节交替的时候要常吃洋葱。

除此之外，洋葱还有一定提神的功效，并且养成中也含有微量元素硒，能够起到抗氧化抗衰老的作用。经研究表明洋葱中还含有钙元素，虽然含量不能和牛奶鸡蛋相媲美，但是常吃洋葱也是可以起到一定的补钙功效的。

下面就来看一下这道家常芹菜洋葱炒肉的做法吧，下饭解馋，赶紧一起来试一试。

【菜品】：芹菜洋葱炒肉

【配料】：芹菜一把洋葱一个，猪肉适量，葱适量，生姜一小块，大蒜适量，辣椒适量，食用油一勺，老抽少许，香醋少许。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的全部食材，将芹菜的叶子去掉，然后清洗干净，洋葱去掉外层的皮，清洗干净备用。

2、清洗干净的芹菜切成小段备用。

3、然后将洋葱也切成细条。

4、准备一块猪肉切成细丝，然后放入少许盐和生抽料酒，再加入一点点淀粉，抓拌均匀腌制10分钟，这样炒出来的肉比较鲜嫩，姜切丝，葱切小段，大蒜切片。

5、锅中添加适量食用油，烧热之后将腌制好的丝放入锅中快速翻炒，直到肉丝变色。

6、然后加入葱姜蒜和干辣椒快速翻炒均匀。

7、再放入芹菜钟翻炒一分钟。

8、放入洋葱丝继续翻炒均匀。

9、加入少许香醋，少许盐，翻炒均匀之后就可以关火出锅了，鲜嫩可口的家常芹菜洋葱炒肉就做好了，下饭解馋。

【烹饪贴士】：

1、切好的肉丝腌制一下，这样炒出来比较鲜嫩可口，腌制的时候放入生抽，料酒，少许盐和淀粉抓拌均匀即可。

2、芹菜叶子摘去，但是不要扔掉，因为芹菜叶子的营养价值也是非常高的，芹菜叶子可以做凉拌菜或者做粉蒸芹菜叶，或者做芹菜叶鸡蛋饼都很好吃。

3、菜品中调味料的用量，大家可以根据个人的口味来适当添加。

4、不喜欢吃辣的，可以不放干辣椒，芹菜选用的是陆地芹菜，梗比较细小，这样容易炒熟。

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