今日美食分享：想要烧出更好吃的红烧牛排（就要一定要放这个）

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今天去菜市场发现羊排特别新鲜，所以小编就给家人做了一道红烧羊排，所以今天也就给小伙伴们分享这道红烧羊排怎么咯！怎么样才能做出一道软烂入味，羊皮入口即化好吃的羊排呢？其实是有妙招的哦！喜欢吃羊排的小伙伴看清楚咯！小编现在就开始分享这道红烧羊排所需的食材与香料配方和做法咯！如果喜欢记得给小编点个赞！支持一下哦！

红烧羊排所需食材与调味料明细：羊排（1000克）、青蒜苗（适量）、白萝卜块（适量）、蒜粒（适量）、食用盐（一汤匙）、生抽（两汤匙）、老抽（半汤匙）、冰糖（适量）、高度白酒（少许）、蚝油（少许）。

红烧羊排香料配方明细：陈皮（适量）、山楂（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）。

香料先配齐哦！放入一个小碗中备用。

想要做出美味的美食，除了要好手艺外还需要对各种食材有一个全方位的了解，所以菜市场一定不能少跑哦！羊排要买新鲜的哦！然后叫老板帮忙切好。顺便也吧这次所需要的食材和调味料买了吧！

红烧羊排烹饪步骤第一步：将羊排清新干净后冷水下锅，然后将白萝卜块一起放入锅中，焯熟后捞出去除膻味。

红烧羊排烹饪步骤第二步：将锅清洗干净后锅中加入适量的食用油，先将蒜粒放入锅中炒香，炒香后将牛排和配好的香料一起放入锅中，翻炒出香味为止。

红烧羊排烹饪步骤第三步：炒香后在锅中加入适量的清水，水位差不多覆盖羊排（如果有啤酒的话加入啤酒更好哦），然后在锅中加入一汤匙食用盐、两汤匙生抽、半勺子老抽和几颗冰糖，然后在加入少许的高度白酒，煮开后盖上锅盖，改小火焖四十分钟。

想要烧出的羊排更好吃，就一定要放冰糖哦！这是妙招，一般人我都不告诉他。

红烧羊排烹饪步骤第四步：四十分钟后开盖，放入之前焯水的白萝卜块、少许的蚝油翻炒均匀后盖上锅盖在焖煮十分钟，出锅前撒上青蒜苗翻炒均匀。

这样一锅香味四溢的红烧羊排就做好啦！羊排软烂入味，羊皮入口即化，满胶质。美味极了，保你吃了一次还想吃第二次，人间美味啊！

好啦！这道红烧羊排的做法已经分享完咯！是不是看着图片就馋的流口水了吧？学会了的小伙伴抽空做来给家人吃吧！如果对于这道红烧羊排做法中还有什么不明白的地方就在评论区留言给小编吧！或者有什么意见或者建议也欢迎在评论区留言告诉小编哦！小编已经为各位小伙伴准备好了沙发！畅所欲言吧！

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