不“拼爹”的富二代：连续9次创业失败（靠一道菜成功“逆袭”）

TIPS：本文共有 1445 个字，阅读大概需要 3 分钟。

文 /森森

海底捞老板张勇说过：在世界餐饮行业中，只有两家企业配得上一流，一家是麦当劳，另一家就是王品。

戴胜益，父亲是"帽子帝国"三胜制帽厂的副总经理，本可以坐享其成地接受父辈的安排，做一个老实花钱的富二代，可是他宁愿从零做起。没有依靠家里一点资源的他，在9次失败之后创立了王品集团。

作为一个标准的富二代，戴胜益的童年过得有点苦。父亲抛弃妻子后远走他乡，全家只靠母亲微薄收入维持生计。十年后，父亲归家并创办三胜帽业，戴胜益也从台湾大学中文系毕业了。在父亲的公司工作十余年，戴胜益并不想这样生活一辈子。他毅然离开家族企业，靠自己的努力去闯出一片天！

戴胜益第一个创业项目，是打造了台湾第一座可以骑鸵鸟的游乐园。他请来了"小虎队"，号称"一票玩到底"，这样的噱头为游乐园引来了巨大的人流量，第一年他就赚了一亿元。尝到甜头的戴胜益立刻扩张，可因为来游乐园玩的人基本都是一次性消费，消费人群也差不多是固定的，很快这赚来的一亿就亏掉了。所有人都觉得戴胜益闯也闯了，现在失败了该乖乖回去继承家业了。

7年内，戴胜益投资创业9次全都失败，但是越失败他越想尝试证明自己。这几年，戴胜益都在筹钱过关。幸亏他人缘不错，有朋友义气相助。据说当时共有66个朋友帮他还债，还有人把唯一的房子拿去抵押，贷200万借他，差点搞得朋友妻离子散。

在经历"九死"之后，戴胜益迎来"一生"，在第10次创业时，戴胜益求亲告友凑足270万开了家牛排店，不过他经营的牛排餐厅生意非常惨淡，开业6小时没有1个客人。戴胜益负债高达1.6亿新台币。要是换做其他人早放弃了，而戴胜益却在苦苦支撑。

王永庆经常用牛排招待外宾，但不喜欢血淋淋的牛排，于是他的太太和主厨研制出了全熟的牛排，王永庆吃了连连称赞。这就是大名鼎鼎的台塑牛排。1992年，戴胜益有幸尝到这款"台塑牛排"，便大发奇想，想把餐厅起死回生。

于是戴胜益在自己所有牛排餐厅推出招牌菜"王品台塑牛排"。凭借"一头牛只供6个客人"的挑剔食材，王品牛排一战成名，第一年就大赚149万元。没几年，戴胜益就还清了债务，还把王品做成了品牌。

这次逆袭，更让戴胜益明白，想要成功，必须专注于一个行业。特别是竞争激烈的餐饮业，守着一个品牌始终做不久。于是，戴胜益订下明确计划：未来每年要增加一到两个子品牌。发展到今天，王品集团已16个品牌。包括西式牛排、日式料理，到港式菜等。

而海底捞老板张勇说，最让他钦佩的不是这些，而是王品的持续创造力，让员工充满热情去工作，这才是最难做到的。戴胜益带领团队，自己会先做个榜样，然后在严格要求员工。当然"严格"之余，他也把员工们当作"家人"，时时刻刻想着为员工增加更多福利。

福利第一条就是全员分红，而王品的分红不是年终才分，而是"及时奖励"，每个月都会拿出利润的33%，到下个月分享给员工。第二条便是员工持股，只要在王品工作满一年的管理人员、店长、主厨、经理及以上都可员工持股。甚至在几年前上市的时候，因为这两项福利，超过200个员工成为千万富豪！

戴胜益7年创业失败9次，借270万东山再起，如今身价百亿，他的创业经历也堪称传奇。他超越常人的思想和永不言弃的品质也值得我们去学习。

（本文系尔东商业观察原创文章，转载请注明作者及来源于百家号尔东商业观察）

如果觉得《不“拼爹”的富二代：连续9次创业失败（靠一道菜成功“逆袭”）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！