日常饮食 大米搭配红薯和豆制品（营养丰富且易于人体吸收）

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日常饮食，大米搭配红薯和豆制品，营养丰富且易于人体吸收！

“民以食为天”在生活中我们都会吃到各种米，对我们人体的益处很大，单一的只吃米，反而会减少一些营养元素的摄入，但是，也有很多的人不知道吃米也是有学问的，巧吃米，“没毛病”，大米，如果和小米，黑米，玉米，做比较的话，大米当中含有维生素B1维生素B2，以及，钙，铁，锌等一些矿物质都是非常偏低的，但是，如果我们在吃大米的时候，加入一些粗粮，比如说像坚果，等等，就会提高了米饭的营养。正是由于蛋白质分解，所形成的氨基酸，在各种粮食中，各有它的营养成分，这时候我们如果将大米与豆制品，混合在一起食用了，就能够起到氨基酸互补的作用，提高我们的营养利用率了。

豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。

豆制品，红色的豆子，橙色的胡萝卜和一些黑紫色的米，等等，只要把它们和大米搭配在一起，营养均衡，不仅看起来好看，而且营养丰富，起到营养与色泽相结合的效果。

红薯的营养价值，在<本草纲目>和<本草纲目拾遗>等，古代文献中记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的一个功效。使人长寿少疾，还能补中，和血，暖胃，肥五脏等，当代中华本草说，红薯，味甘，性平，归脾，肾经，补中，和血，益气生津，能够有效地顺肠胃，通便秘，主治脾虚水肿，痔疮肿毒，肠燥便秘的作用。红薯美味可口，大米和红薯结合在一起的话，它是一种非常经典的搭配，也是人们在煲汤的过程中，经常用到的一种简单搭配，我们在大米当中，加入一些红薯或者芋头的话。可以很好的增加米饭当中的膳食纤维和一些维生素，可以减缓淀粉的消化速度，和大米在一起煲汤的话，也是一个非常不错的选择。

人们在日常的生活当中，煲汤，是必不可少的，一日三餐，离不开米汤，大米可以和小米一起煮，大米还可以和黑米，红薯一起煲汤，这种混吃方法是非常不错的，如果我们吃腻了白米饭，就可以来一些创意，随意搭配，进行混搭，不仅营养丰富，而且，味道鲜美可口。

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