它是“米中之王” 用它熬粥（补血养颜 一个诀窍煮得烂 煮得香）

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最近气温急剧下降，而且下了一整天的小雨，天气也越来越凉了，都说一场秋雨一场寒，这时候来上一锅养生粥，再适合不过了。我是一个非常喜欢喝粥的人，尤其到了秋冬季节，煮粥煲汤更是最经常做的饭了。而且我比较喜欢囤一些五谷杂粮，比如各种豆子，枸杞，红枣，花生，核桃东东，每次在煮粥的时候都会搭配一些放在一起，不同的搭配都会有不同的养生效果。在所有的米中，我最喜欢喝的就是黑米粥了，因为对于女性朋友来说，黑密粥非常补血而且美容养颜。今天就给大家分享一篇它是“米中之王”，用它熬粥，补血养颜，一个诀窍煮得烂，煮得香！

我们中国人讲究的是食补，每一种食材都有它自己的药用价值，中医认为黑米就有非常显著的药用价值，可入药入膳，对头晕目眩，夜盲耳鸣症等这些病症效果最好，而且长期使用的话可以延年益寿，所以人们把黑米称为长寿米。又因为它比较适合于孕妇和产妇补血之用，所以又称为“月米”。而且黑米的营养物质比较丰富，不仅还要蛋白质，维生素，钙，磷铁，锌等一些微量元素，它的营养价值比其他的稻米高出很多，所以很多人都认为它是一种比较理想的营养保健食品。

黑米的营养价值顾然很高，但是它有一个缺点，那就是不容易煮烂，而且对于消化功能较弱的一些幼儿和老弱病人是不适合食用的。就像黑米的表面，一般都有非常坚硬的外壳，所以想要把它煮得非常软烂，需要提前浸泡。我一般在煮黑米粥的时候非常喜欢在这道粥里面加入一些花生，大枣，枸杞和山药。很多人说自己煮的黑米粥不仅还有，而且粥和米都分离开来，其实别看煮黑米粥是一个很简单的事情，它也是有诀窍的，如果你也喜欢喝黑米粥的话，那就快跟着小编一起来看看你的做法到底对不对吧，小编今天就教给大家一个小妙招，让你吐出来的黑米粥非常粘稠，而且很晚了，很好喝，很香！

黑米提前浸泡一晚上，然后我们可以在蔗糖中加入山药山药豆知道这是一种非常养生的食材，但是我们在给山药削皮的时候，记得要戴上手套，以免自己的手很痒。然后还可以加入其他的一些食材，比如说花生和大枣淘洗干净放在一边备用就可以了。小编我喜欢用砂锅煮粥，因为砂锅是具有保温性的，不仅煮的粥更好喝，而且黑米在砂锅中煮的话，也会更加软烂。锅中加水，然后把泡好的黑米放到锅中一起炖煮，烧开之后小火炖上半个小时之后，我们就可以把山药放进去，跟黑米粥一起煮，然后可以加入花生，最后出锅前的十分钟可以放入一些枸杞，很多人喜欢用高压锅熬，可是小编还是觉得用砂锅慢慢熬，这样熬出来的粥才够软烂够浓香。

多喝黑米粥对头发的生长有促进的作用，补血益气。黑米不仅是好食材，也是药用价值也极高。不知道大家喜不喜欢喝黑米粥呢？如果你喜欢喝黑米粥的话，那就快自己做做吧！

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