自制红豆三色芋圆 香甜软糯（做法简单 比甜品店的还好吃）

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自制红豆三色芋圆，香甜软糯，做法简单，比甜品店的还好吃

女孩子都很喜欢吃甜品，其实经过科学证明，甜食能够使人的心情愉悦，所以适当吃一些甜品也是是自己开心的不错选择，但是外面的甜品店的甜品都比较贵，还不如自己在家做，学会了也不觉得难了，今天就教大家做一道非常好吃的红豆三色芋圆。

食材主要是用到了非常营养健康的红薯、紫薯和芋头。红薯就是我们平时叫的地瓜，其富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾铁铜硒钙等10多种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

红薯低脂肪、低热量、能防便秘，有利于减肥、健美，并不是所说的越吃越胖。紫薯是近几年流行起来的健康食材，紫薯相对于红薯来说营养价值更高，因为紫薯中含有红薯没有的花青素，花青素是一种非常健康的抗衰来的物质，紫薯具有增强免疫力、.有利于减肥瘦身、促进胃肠蠕动、防癌抗癌的多种好处。

芋头中含有大量的淀粉能够能缓解饥饿，满足身体能力供应，芋头中的膳食纤维能帮助消化，缓解人体避免问题。芋头中丰富的B族维生素、维生素C能缓解机体因缺乏这些维生素导致的缺乏症，还能改善皮肤和延缓衰老等作用，将这三种健康营养的食材集中在一起，加入红豆，做一道红豆三色芋圆，做法简单，香甜软糯，比外面的甜品店的还要好吃。

【菜品】：红豆三色芋圆

【烹饪食材】：红薯3根、紫薯3根、芋头适量、木薯淀粉适量、白砂糖适量、红豆适量

【烹饪步骤】：

1、准备好要用的全部食材，将红薯还有芋头和紫薯放入蒸锅中蒸熟，大约是需要20分钟就差不多了，蒸好之后取出来剥皮备用。

2、然后将红薯放入料理机中搅拌成红薯泥，取出来放入碗中加入大约150克的木薯淀粉，搅拌均匀揉成一个光滑的面团。

3、做好红薯面团揉搓后分成若干份，取其中一份搓成细长条，用切割板切成2厘米长的小段，把芋圆稍稍揉圆一些。

4、芋头和紫薯的也按照红薯的制作方法来做好备用，做好之后放入冰箱中冷冻。

5、锅中添加适量的水烧热，然后将芋圆放入锅中煮到飘起来，煮好之后捞出来放入冷水中浸泡一下再捞出来备用。

6、锅中再重新添加水，然后将煮好的红豆加入锅中，红豆是提前用电饭锅中煮好的，然后再加入适量的白糖搅拌一下。

7、煮好之后将红豆汤和芋圆一起放入碗中，这道美味的甜品就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、将蒸好的红薯紫薯还有芋头都分别放入料理机中搅拌，料理机中搅拌能够更加的细腻一点，要是家里没有料理机的话可以用擀面杖来捣成泥。

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