好吃又好看的水果芋圆碗（跟着做你也会）

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第一次吃芋圆是在某个大学旁的一家专门卖台湾手工芋圆的店，当时真的是惊为天人，世界上怎么会有这么好看还好吃的东西！软软糯糯还有嚼劲！然后就疯狂的爱上了那家店，每次路过都要来上一大杯。虽然现在那家店已经没有开了，可那个味道我还一直念念不忘，就摸索着自己做了芋圆起来……

可爱的芋圆，散发着清新气味的水果，香甜的蜜豆，再加上晶莹透亮的黑珍珠和西米，这个组合真的是王炸了！

hey，来一碗水果芋圆碗吧！

材料：木薯粉、红心薯和黄心薯、水果适量、珍珠、西米、蜜红豆（有袋装卖）、椰浆、牛奶、白砂糖

做法：1、薯类切块，上锅蒸熟，没有蒸锅的可以下水煮，只是甜味会淡一点。煮熟后压成泥。

2、薯泥趁热加入适量木薯粉（少量多次），喜欢甜一点可以加糖，揉成面团，菜板上撒一点木薯粉（防止粘连）,把面团搓成长条状。

3、把长条切成小段，备用。

4、煮珍珠：珍珠沸水入锅，中火煮15分钟（刚下锅不能搅拌，珍珠浮起后稍微搅拌两下），加盖焖20分钟，过冷水，备用；

煮西米：西米沸水入锅，大火煮10分钟，加盖焖20分钟，过冷水，再次煮开，焖到西米完全透明为止，过冷水，备用。

煮芋圆：沸水下芋圆，芋圆浮起后再煮五分钟，过冷水，备用。

5碗里放入自己喜欢的水果块，煮好的芋圆、珍珠和西米，蜜红豆，倒入牛奶和椰浆。

完成啦！

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