即食燕窝看起来很稠（背后的真相居然是……）

TIPS：本文共有 1016 个字，阅读大概需要 3 分钟。

来源：烟台财经广角

烟台时刻12月8日讯 网红带货、直播带货发展得如火如荼，“翻车”事件也屡见不鲜。最近网红辛巴和职业打假人王海关于燕窝的对峙闹得沸沸扬扬。有消费者直播购买燕窝后，发现喝起来如同糖水，质疑为假货。一瞬间即食燕窝成为了消费者关注的焦点，我们的记者也走访我市多家燕窝销售网点，发现了即食燕窝的确存在真假难辨的乱象。在烟台芝罘区一家超市的货架上，摆放着不少即食燕窝产品，瓶装的、碗装的、礼盒装的，价格也是从200元到400元不等。

记者发现，即食燕窝大多为精美礼盒包装，每瓶即食燕窝的固体含量并不很高，有的在百分之五左右，有的甚至可以忽略不计。这其中不少售货员对产品配料并不完全清楚，而是一味的推销。

即食燕窝看起来很稠

背后的真相居然是........

记者在莱山区一商场

所售的即食燕窝配料表中发现

除了燕窝、水、冰糖之外

赫然写着 琼脂

琼脂作为添加剂

在即食燕窝中普遍存在

只需要一点点燕窝

就可以让整瓶即食燕窝

看上去很浓稠

70毫升的即食燕窝

固体含量百分之五十

成本价格是32元

含量只有百分之五的即食燕窝

成本价格也只有三元左右

市面上打着燕窝为卖点的

即食产品不在少数

里面燕窝的成分究竟有多少

那就不得而知了

即食燕窝的原材料

燕盏等级较低的价格

基本在20元左右一克

加上包装成本

一瓶即食燕窝不会低于40元

但是市面上仍有即食燕窝

一瓶卖在20元以下

归结原因 是行业标准不规范

用燕角燕碎，来制作即食燕窝，可以降低成本，用琼脂添加剂可以增稠看起来固体含量较高，这勉强可以理解，但是你相信有的即食燕窝里根本没有燕窝，只需要将两种化学成分混合，就可以做出像燕窝一样的产品吗？

用燕角燕碎来制作即食燕窝

可以降低成本

用琼脂添加剂可以增稠

除此之外还有的即食燕窝里

根本就没有燕窝

只需要将两种化学成分混合

如果配料表中有海藻酸钠

乳酸钙或琼脂等食用凝胶成分

就要引起注意了

业内人士揭秘：造假新手法“粘碎补胶”

造假新手法“粘碎补胶”

做燕窝生意多年的范韵涵

2016年开始接触燕窝

起初也是受害者

范韵涵表示

五年前燕窝市场

在烟台几乎算是空白

那时候假燕窝是“真假”

随着信息发达

燕窝价格也透明化

假燕窝卖不动了

于是乎 新的造假手法出现了

造假换了一种形式

用刷胶粘碎的方式增加燕窝重量

原则上这些都是真燕窝

但是用买‘燕盏’的钱

买了‘燕条’和‘燕碎’

消费者就花了冤枉钱

市场上燕窝种类繁多的大背景下

并没判定燕窝的国家标准

燕窝生产企业目前大部分

按照罐头食品的国家标准生产

买燕窝还是要选择正规的企业购买。

如果觉得《即食燕窝看起来很稠（背后的真相居然是……）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！