教你做网红梦龙雪糕 完美巧克力脆皮（好吃无添加 零失败超简单）

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夏天的天气可是越来越热了，每次走到街上都觉得汗流浃背的，特别是现在还需要戴着口罩外出，所以每次小编都想要去小卖部里面买一根雪糕回家吃。可是有的时候即使是在家里呆着，也是觉得非常闷热难堪，可是又不想专门出门一趟到商店去买雪糕或者买冷饮来解暑。

这个时候，如果自己家里能够自备几根雪糕的话，是不是就可以完美解决这个问题呢？再加上现在雪糕卖的都不便宜，如果大量囤货的话，那确实需要花费不少的钱。但是如果能自己做的话，那就能完美解决两个问题了。所以今天小编就想分享一个在家里就能做的雪糕棍儿，保证味道不输外面的，但是成本却比到商店里买便宜得多。想学吗？想学就一起看下去吧！

首先大家要准备的原材料也非常的简单，淡奶油350克，白糖20克，炼乳20克，酸奶130克，巧克力250克，椰子油60克。（这个分量可以做四个一般大小的雪糕条）需要准备的道具是雪糕模具，四根雪糕棍子以及裱花袋。原材料准备好之后就可以开始做啦。

第一步需要大家讲350克的淡奶油，倒入一个干净的碗中。这里小编需要提醒一下大家，淡奶油需要提前放在冰箱里面冷冻2~3个小时以上，这样淡奶油才能够更好的打发，常温下或者温度不够冷的，淡奶油是打发不起来的。接着在里面加入20克的白糖，搅拌均匀。这里大家可以用手动搅拌，也可以用搅拌机搅拌，因为这个地方不需要搅拌至干性发泡，只要搅拌到蛋抽提起来能够看到一些细微的纹路就可以了。整个过程大概是需要8~15分钟。

然后需要在里面加入之前准备好的炼乳以及酸奶。炼乳的作用是让雪糕更有奶香味儿，酸奶则是帮助雪糕提味。搅拌均匀即可，这里也是不需要搅拌至干性发泡的。接下来就可以把奶油放进雪糕模具里面，此时大家最好把奶油放进裱花袋里面，然后挤进雪糕模具里。不过如果家里没有裱花袋的话，也可以直接用勺子或者是其他的道具将它放进雪糕模具里，只不过是没有那么方便。接着需要用刮刀将雪糕模具的表面弄得平整一点，干净一点，然后插入棍子，做完之后就可以放进冰箱里面冷藏了。冷藏时间大概是4个小时以上。

第二步需要做的是巧克力的外壳，这一步也非常的简单，只要大家将巧克力切成小块，然后放进量杯里或者是干净的碗里隔水加热融化。等差不多要融化的时候，放入椰子油，继续搅拌，直到完全融化。等雪糕完全冷冻之后拿出来，取下一根，然后插入之前装着融化了的巧克力的杯子里面，让巧克力液包裹住雪糕的外表，然后取出来让巧克力凝固一会儿。一条巧克力脆皮奶油雪糕就做好了。如果喜欢坚果之类的，也可以捣碎之后，在巧克力外壳凝固之前撒在雪糕上面，这样口感就更丰富了。不过如果家里没有准备的巧克力或是觉得麻烦的话，也可以不做巧克力外壳，上一步的雪糕做好，直接脱模之后就可以吃了，同样很好吃。

好啦，这就是家庭版简易脆皮雪糕的做法，相信小编绝对是夏天的解暑利器。喜欢吃雪糕的朋友们何不自己动手试一试呢？比起外面买的一点都不差，而且用料也更真实可靠。做好之后放在家里冷冻保存，随时想吃就随时拿出来吃，岂不美哉。今天的分享就到这里啦，小编每天都会更新一篇简单的甜品美食做法，有兴趣的朋友们记得关注哦。

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