要减肥 先从这几个日常饮食习惯开始调整（不知不觉就能瘦）

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要减肥，选择食材很重要，但烹调技巧和食用油选用也是很重要的。这四个饮食要点，你会在不知不觉中健康瘦下来！

拒绝高温烹调

高温烹调不健康，煎炸油腻的不能吃，那我们该怎么做？那就是蒸、煮、灼，因为水的沸点约在100℃，不会令食物产生毒素，这些做法更能减少用油。相信很多人看到这里都觉得，吃得健康一定吃得清淡无趣。

其实只要你有一些很美味的酱料调和，那就可以做出美味健康的菜。例如可以自己调制健康酱料，用来捞面吃。就像我自己，工作前会吃得清淡点，吃水烫菜真的很清淡，我会加一汤匙冷压初榨橄榄油，然后再加自家调的麻酱吃。如果喜欢吃辣，加少许辣椒也可以。只要懂得配搭天然酱料，一样健康又好吃。蒸的食物、水煮的食物，对全家人的健康都有帮助。

吃好油

油有好坏之分。很多朋友问我，我要减肥，是否所有油都不能吃。有很多女孩子吃东西，总说这个不要放油，那个不要放油，其实不是的，如果你要吃得健康，吃到好油，反而有助你瘦身。

特级初榨橄榄油、初榨椰子油、葡萄籽油，这三种油都是好油。很多人都以为植物牛油很健康，要吃植物牛油，这是错的。植物牛油含反式脂肪，容易令身体积聚毒素，患上心脏病、变肥肿。

所以我常说，家中一定要有两瓶油，一瓶是适合高温煎炸的葡萄籽油或冷压椰子油，另一种是对身体健康非常好的特级初榨橄榄油。

用有机调料

很多时候见到有人减肥，每当吃饭时就会先用热水涮一涮菜才吃。如果是在外吃饭，餐厅用的油不好，你涮一下其实也没差，只是口感很差。与其这样，我建议大家可以用清蒸、水煮的方法，然后调一个好的酱，这样既好吃又饱肚。

我只会用有机酱料烹调，或者自家调制天然酱汁，例如中国人常用葱、姜、蒜、辣椒去调酱汁；也可以学学外国人，用迷迭香和罗勒叶等天然香草做成调味料，既健康又好吃，不用担心吃到防腐剂。

有机酱料的话，我会去一些大型超市买，还指定买一些有有机认证的产品。不吃太多化学物品，是为家人着想。如果做菜给小朋友吃，所用的调味料和食物能少用化学添加剂更是一件好事。

少吃多滋味

想健康，必须注意均衡饮食，多吃天然生鲜食材，有助摄取足够的营养成分。饮食健康非常重要，所以不是所有食物适合食用，刺激性食物（如咖啡、奶茶、巧克力等）、高脂肪食物（如肥肉、煎炸及油腻食物等）、腌制或熏制食物( 腌肉、咸蛋、咸鱼、火腿、腐乳及腊味等)、味道浓烈的食物（如太甜、太咸、太酸等），应减少进食。

另外，蔬果类食物虽然普遍热量较淀粉及肉类低，但仍有某些水果的糖分及热量偏高，例如香蕉、桂圆、荔枝、芒果、哈密瓜、甘蔗等，而榴莲则含有较多脂肪，这些水果热量和糖分往往高得吓人，吃多了反而会变胖。因此想健康瘦身，记住慎选食物，亦不应吃过量。

减肥期间日常饮食的注意事项1、减肥要多喝水才能促进脂肪代谢。2、进食速度要放慢，每餐吃饭不少于15分钟，一般在20分钟左右。3、每餐的汤最好在餐前喝。4、零食不宜过量，如花生、核桃、开心果、瓜子、巧克力等，因为它们富含油脂。5、选择肉类最好是兔肉、鱼等，其次是鸡肉或瘦猪肉，不要选择肥肉。6、烹调用油最好用橄榄油或其他植物油，少用猪油、牛油以及奶油，炒菜要少放油。7、少喝碳酸饮料、太甜的果汁，这样会增加能量的摄入。8、少吃甜食和精致的糕点。9、每餐的青菜不限量，可适当多吃，但是要少放油。10、有条件最好少量多餐，把一天的总量分为4-6餐吃。11、多喝一些具有降脂减肥的茶，如普洱茶、山楂茶、荷叶茶等。12、多增加一些有氧运动，如慢跑、登山、游泳、瑜伽之类

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