它富含钙和数十种氨基酸 炒着吃（健脾开胃又降火 就是太少见）

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今天，我要介绍给您的成分称为“茭白 ”。 许多北方人可能没有听说过。 实际上，它是一种水生植物，例如莲藕。 它的味道比莲藕嫩得多。，这也是因为它的味道鲜美，它与鲈鱼、莼菜也被称为“江南三大名菜”。

茭白在每年的六月份上市。 它富含钙和数十种氨基酸， 家庭成员多吃这东西，可以增强身体和滋补大脑。，能清热解渴，特别适合夏季食用，遇到了千万不要错过。下面，我就给大家分享一个烹饪茭白的做法。

【油焖茭白】

1.首先，我们准备一些新鲜的野生稻，去掉外面的老叶子。

2.然后将皮肤切干净，去掉根部，切成滚刀块。

3.将大蒜压扁，切碎的大葱切成小方块，放在一起使用。

4.反复用淡水冲洗野米，沥干水分备用。

5.接下来，让我们首先润滑Zizuba的油，将锅中的油和油燃烧至50％的热量（稍微抽烟时），加入西葫芦炒约30秒钟，然后取出西葫芦干油食用。

6.将少量基础油留在锅中，倒入葱段和大蒜以翻炒。

7.然后加入一勺清水，煮沸后倒入野米，加入海鲜酱，牡蛎酱，老酱油使汤变色并使其清爽，然后加入两勺白糖，一勺盐，适量 酱油，翻炒均匀，盖上锅盖，炖两三分钟。

8.加些香醋，倒入少许水淀粉，使调味料更好地粘在茭白上，淋一点芝麻香油，使水白变得更香，再次翻炒，即可得到 从锅中拿出盘子。 最后，撒些葱作为点缀，味道鲜美。

小贴士：

1.茭白在滑油的时候，时间不能太长，30秒即可。

2.最后要淋入水淀粉，这样使调料更好的包裹在茭白上面，使茭白更有味。

给我一副刀叉，我能吃掉整个世界”，大家好，我是小厨，用馋嘴的美食给自己内心的宽慰，用美好的味道让生活有滋有味！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。感谢大家的阅读，祝大家生活愉快。

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